الطعام والمطاعم

الاكل الصيني: أشهر وأشهى 11 وصفة فى المطبخ الآسيوي

يوليو 24, 2019
إذا لم تحاول أبدًا تحضير الاكل الصيني في المنزل، فاستعد للتحضير له الآن. حيث يمكنك إحضار المأكولات الآسيوية إلى منزلك. هناك العديد من الأطباق التي تعجبك من مطعمك المفضل يمكن إعدادها بنفسك فهي ليست صعبة التحضير كما تعتقد. إذا كنت تستمتع بتناول وجبة خفيفة من الوجبات السريعة المفضلة لديك وتفكر في أنه يمكنك القيام بذلك، فهذه المجموعة من الوصفات مناسبة لك. هذه هي الأطباق التي نتناولها غالبًا عندما يكون لدينا شغف بتناول الطعام بالخارج، بهامش كبير: يمكنك أن تصنع هذه الوجبات بمكونات موجودة في متجر البقالة القريب منك أو حتى في مطبخك. عندما تحضر طعامك في المنزل، يمكنك ضبط مستويات البهارات وتصميم وجبة مصممة حسب ذوقك. استخدم هذه الوصفات لإنشاء وليمة لعائلتك، فلم يعد هناك حاجة لوجود قائمة خارجية. جرب بعضًا منها مع أصدقائك وستعرف مدى سهولة تناول الاكل الصيني المفضل لديك في المنزل.  

فطائر اللحم الصينية (زياوزي)

الاكل الصيني - فطائر اللحم الصينية (زياوزي) يعتبر هذا الفطائر من أشهر أطباق الاكل الصيني، كما إنها واحدة من أشهى الأطباق في المطبخ الآسيوي، وخاصة في مطاعم Dim Sum واحتفالات العام الجديد فى الصين. تمتلئ هذه الفطيرة الصينية اللذيذة بلحم الخنزير المطحون أو اللحم البقري والملفوف وبراعم الخيزران والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم. وهي تعد بمثابة مقبلات، مع صلصة غمس منعشة مصنوعة من صلصة الصويا والخل ونبيذ الأرز. الاكل الصيني - فطائر اللحم الصينية (زياوزي)

الزلابية على البخار التايلاندية مع صلصة الغمس

الاكل الصيني - الزلابية على البخار التايلاندية مع صلصة الغمس يتم طهي الفطائر على غرار لحم البقر المطبوخ مع شرائح الدجاج والفطر شيتاكي والنكهات التايلاندية. يقدم هذا الطبق الرائع عشاءً خفيفاً في فصل الصيف من المطبخ الآسيوي أو بوفيه مفتوح مع صلصة غمس مدمجة. الاكل الصيني - الزلابية على البخار التايلاندية مع صلصة الغمس

روبيان حلو مقلي

الاكل الصيني - روبيان حلو مقلي من أشهى أطباق الاكل الصيني اللذيذة نجد طبق الروبيان الحلو المقلي من المطبخ الآسيوي. هذا الروبيان المقلي يمتزج مذاقه بالقليل من الحلو، والقليل من الحار، كما أنه يتميز بجميع النكهات الفيتنامية التي تحبها. لإعداد هذه الطبق عليك أن تجعل كل مكوناتك جاهزة قبل البدء فيه، وذلك لتجنب الإفراط في طهي المأكولات البحرية لأن الروبيان يقلي بسرعة. يمكنك استخدام الروبيان ذو الحجم المناسب لجعل هذا الطبق بمثابة البروتين الرئيسي أو المقبلات، أو الروبيان الأصغر الذي يتم تقديمه على الأرز أو كجزء من عرض تقديمي آخر. الاكل الصيني - روبيان حلو مقلي

الخضروات المقلية

الاكل الصيني - الخضروات المقلية يستغرق تحميص الخضروات على نار عالية وقتًا أقل بكثير من العديد من المستحضرات الأخرى، مما ينتج عنه خضروات مقرمشة بدلاً من الإصدارات الرمادية الرقيقة التي يمكن أن تنتج غالبًا عن الغليان أو التبخر الزائد. تأتي هذه الوصفة مع صلصة لطيفة وخفيفة تكمل النكهة الطبيعية للخضروات بشكل جميل. تقطع جميع الخضروات إلى قطع من نفس الحجم حتى تنضج بالتساوي قدر الإمكان. إذا كنت تحب الخضروات اللينة، اطبخيها لمدة تتراوح من 10 إلى 20 ثانية. الاكل الصيني - الخضروات المقلية

دجاج الليمون والتمر الهندي

دجاج الليمون والتمر الهندي يتميز طبق الدجاج هذا بالمزيج الفريد من الليمون والتمر الهندي، مع نكهة حلوة وحامضة تحتوي على نكهة فواكه التمر الهندي الإضافية. تأتي الفاكهة طازجة، مجففة ومتبلة في العديد من الأسواق الآسيوية. إذا ذهبت إلى المسار الذي تم لصقه، استخدم المزيد من الطازج أو المجفف للحصول على هذه النكهة القوية. يقدم الطبق على الأرز الأبيض لامتصاص الصلصة. دجاج الليمون والتمر الهندي

الأرز المقلي الفيتنامي

الأرز المقلي الفيتنامي يتم تسليط الضوء على التأثير الاكل الصيني على المطبخ الفيتنامي في هذه الوصفة للأرز المقلي. حيث يتميز هذا الطبق بنكهات صينية أخف من النوع الصيني، وذلك بفضل عصير الليمون وصلصة السمك. كما يمكن أن تقدم النقانق الدهنية الصينية المجففة ولحم الخنزير المشوي اللذيذ كقطعة من اللحم التي يمكن أن تحول هذا الطبق الجانبي إلى وجبة رئيسية. الأرز المقلي الفيتنامي

كانج كونج السامبال مع الروبيان

كانج كونج السامبال مع الروبيان كانج كونج هو نبات شبه مائي بأوراق وسيقان صالحة للأكل. سيقان الطعام تستغرق وقتًا أطول قليلاً لتنضج. حيث تمتزج الخضروات الفريدة بطعم رائع مع صلصة السامبال أو الفلفل الحار. على الرغم من وجود العديد من أنواع السامبال، إلا أن هذه الوصفة تدعو إلى أوليك سامبال. إذا كنت تستخدم السامبال مع معجون الروبيان مدرج بالفعل، فقم بضبط الكمية المضافة وفقًا لذلك. كانج كونج السامبال مع الروبيان

بوميلو و سلطة الروبيان

بوميلو و سلطة الروبيان يمكن أن تنمو ثمرة البوميلو الكبيرة بقطر يصل إلى 10 بوصات، لكن العديد من البائعين يبيعون الشرائح لجعلها أسهل في الاستخدام قبل التجفيف. كل ما عليك هو صب اللب المبشور مع عصير الليمون والزنجبيل والثوم والفلفل الحار الذي يبرز نكهته الحلوة. يعمل الروبيان بشكل جميل في وصفة أشهى اطباق الاكل الصيني بالمطبخ الآسيوي، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو الحبار بدلاً من ذلك. كلما تركته فترة كلما كان أكثر نضجاً، لذا قم بتحضيره أولاً أثناء تحضير باقي المكونات. بوميلو و سلطة الروبيان

أرز باندان و كعكة الفول مونج

أرز باندان و كعكة الفول مونج جرب هذه الطبق الفيتنامي الملون على بودنغ الأرز للحصول على حلوى فريدة تقدم في المطبخ الآسيوي. يتم طهي الفول المقسم بشكل أسرع من الكامل، لذا استخدمه إذا كنت تستطيع العثور عليه. يتم إضافة حليب جوز الهند حيث يحتوي حليب جوز الهند الطازج على نكهة أكثر ثراءً وأعمق من تلك المعلبة، ولكن يمكنك استخدام النسخة المعلبة إذا لزم الأمر. يقدم الكعك الساخن أو في درجة حرارة الغرفة، ويرش حليب جوز الهند ويرش ببذور السمسم المحمصة. أرز باندان و كعكة الفول مونج

لحوم البقر الفيتنامية و سلطة المعكرونة

لحوم البقر الفيتنامية و سلطة المعكرونة لا تنخدع باسم هذا الطبق. على الرغم من أنها تحمل اسم "السلطة"، إلا أنها مليئة بالمعكرونة ولحم البقر والكثير من الخضروات لإعداد وجبة كاملة. تجميعها في طبقات، مع المعكرونة الأرز في القاع والخضروات الطازجة والمخلل المقبل، ثم شرائح لحم البقر محنك. أخيرًا، خذها مع الأعشاب الطازجة والفول السوداني المفروم والبطاطا المقلية. ستجعلهم القوام والنكهات المتناقضة طبقًا آسيويًا جديدًا للمأكولات الآسيوية. لحوم البقر الفيتنامية و سلطة المعكرونة

لفائف السبرينغ رولز الفيتنامي

لفائف السبرينغ رولز الفيتنامي استخدم هذا الدليل العملي للقيام بلف قوائم لفائف الزنبرك على غرار فيتنام من أجل وجبة ممتعة، وتناول وجبة خفيفة مرضية. كل ما عليك هو وضع حشوات صغيرة لملء موحد وإعداد جميع مستلزماتك قبل البدء. قد يستغرق الأمر بضع محاولات للحصول على هذه التقنية بشكل صحيح، ولكن  حين تتقنها ستحتاج إلى إعدادها لجميع أصدقائك بمجرد اتقانك. ومن أجل الحصول علي مذاق ساحر عليك وضع صلصة تشام نوك عليها. لفائف السبرينغ رولز الفيتنامي

اقرأ المزيد:

اكلات ايطالية: تذوق أشهر أطباق بلد السحر والجمال

اكلات هندية: جولة في أرض التوابل

اكلات بحرينية: رحلة لتذوق أشهى الأطباق البحرينية