مدونة - صفحة 8

وجهات السفر

السياحة في صلالة: ماذا تفعل في أجمل مدن عُمان

نوفمبر 19, 2018

لا شك أن مدينة صلالة ذات الجمال الأخاذ هي أجمل مدن عُمان. ولهذا تجذب المدينة العديد من السياح منذ سنوات طويلة. إذا كنت تبحث عن مكان لقضاء الإجازة في دول الخليج، صلالة هي الخيار الأول، ليس فقط لأنها مدينة رائعة الجمال ولكن أيضاً لأن السياحة في صلالة متنوعة بين السياحة الطبيعية والترفيهية. ما يجعل السياحة في صلالة مميزة، هو مناخ المدينة الشبيه بالمناخ الاستوائي. تساعد الأمطار هناك على نمو خضرة ساحرة لا تصدق، كما تضم المدينة شواطئ طبيعية وصحاري ذهبية، ماذا تطلب أكثر من ذلك في أي أجازة! لقد جهزنا لك هذه القائمة لنساعدك على تخطيط مغامرتك العمانية، هذه هي أهم الأنشطة السياحية التي يمكنك التمتع بها في صلالة. استكشف كهف و حفرة طيق وحفرة طوي أعتير تعد حفرة طيق واحدة من أكبر حفر الإذابة في العالم، كما تعيش في حفرة طوي أعتير، والتي تبعد عن أي مصدر ماء عذب آخر ما لا يقل عن 600 كيلومتر، أسماك فريدة من نوعها ولا توجد في أي مكان آخر في العالم. إذا كان هذا السبب غير كافي لزيارة المنطقة فربما كان جمالها الغير عادي سبب أكثر اقناعاً لك. يجب أن تخصص يوم في رحلتك لزيارة تلك العجائب الطبيعية، تنظم الكثير من شركات السياحة هناك رحلات إلى هذه المناطق، وتوفر الجبال رائعة الجمال في المنطقة نزهة مميزة. إذا ذهبت إلى هناك خلال موسم الأمطار أو الخريف، انتبه أن تظل على حافة المشاهدة لأن الأراضي المحيطة بالحفرة تصبح زلقة بسبب كثرة الأمطار، وبالرغم من ذلك يعد هذا الوقت أفضل وقت للزيارة بسبب ازدهار النباتات الطبيعية. تذكر أن تنهي رحلتك بزيارة نقطة انعدام الجاذبية حيث تسير السيارات أعلى التل بدون قوة دفع، لا شك أنها تجربة فريدة من نوعها. تفرج على متحف أرض اللبان يقع هذا المتحف في موقع البليد الأثري، وهو احدى مواقع التراث العالمية التابعة لمنظمة اليونسكو، مما يوفر خلفية تاريخية مميزة لهذا المتحف الفريد من نوعه. كانت هذه المنطقة ميناء تجاري في القرن الثاني عشر، وكان هذا الميناء يستخدم في تصدير اللبان إلى الهند مقابل التوابل. المتحف ضخم ويضم قاعتين رئيسيتين، قاعة البحر وقاعة التاريخ. ويضم كذلك حدائق جميلة، والمكان بأكمله مضاء بشكل مميز في المساء. اللبان الطبيعي هو نوع من أنواع الصمغ العطري، ويستخدم في صناعة العطور والبخور، وتنمو أشجار اللبان بكثرة في عُمان، وخصيصاً في صلالة، وتعطي المدينة رائحة عطرية مميزة. استرخي على شاطئ المغسيل يعد هذا الشاطئ الطويل ذو الرمال البيضاء واحد من أشهر المزارات السياحية في صلالة، ومنظر الغروب على الشاطئ ساحر إذ توفر الجبال خلفية مميزة للشاطئ لتزيد من جمال المنظر. ويرتاد الناس الشاطئ حتى في الشتاء، لأنه من الأماكن الشهيرة للتنزه هناك للسكان المحليين والسياح على حد سواء، حتى أن الشاطئ يضم أكواخ للتنزه تكفي الأسرة بأكملها. عند الغروب، بعدما ينتهي الجميع من السباحة وتناول الطعام، سوف ترى الكثير من الناس يتمشون حفاة الأقدام على الشاطئ للتمتع بالمنظر والرمال الناعمة، لا تتردد في مشاركتهم، انها تمشية لا تنسى. تفقد كهف المرنيف عندما تذهب إلى الشاطئ، خصص ساعتان لاستكشاف كهف المرنيف، انها تجربة تستحق. المنطقة قريبة جداً من شاطئ المغسيل، والمنظر من هناك خلاب، توجد العديد من أماكن الجلوس للتمتع بالهدوء والمنظر. نوافير المرنيف أو نوافير المغسيل هي كهوف بحرية طبيعية، يصعد بها الماء من البحر ليكون نوافير طبيعية عالية ترش الماء من حولها. وزيارة الشاطئ والنوافير المميزة من أهم أنشطة السياحة في صلالة. اشتري بعض التذكارات من سوق الحصن لا تكتمل أي رحلة بدون زيارة الأسواق المحلية وشراء بعض التذكارات، ويوفر لك سوق الحصن فرصة رائعة للنشاطين. ولذلك تعد زيارة السوق واحدة من أهم الأنشطة السياحية في صلالة. يمكنك أن تجد كل المصنوعات العمانية هناك، السجاجيد، البخور والعطور واللبان والتوابل والخناجر العمانية ودلال القهوة والمشغولات الفضية والذهبية. أفضل وأسوأ جزء في تلك الجولة هو التفاوض مع البائعين، لا يوجد سعر محدد لمعظم المعروضات. زيارة السوق بالنهار سوف تعطيك فرصة أفضل للشراء والتفاوض، ولكن السوق أكثر جمالاً وحيوية في الليل. لمعرفة المزيد عن السياحة في صلالة: عروض السفر في عُمان

جزر هاواي: أفضل الأماكن التي يمكنك زيارتها

سبتمبر 03, 2019

تعتبر جزر هاواي من أغنى المدن من حيث المناظر الطبيعية فهى تتمتع بالكثير من المناظر الخلابة من شواطئ وشلالات وجبال مغطاه. أنها حق مدينة السحر والتي تأسرك بمناظرها الطبيعية الخلابة. فعندما تقرر السفر لجزر هاواي حقاً لن تندم أبداً لما فيها من تنوع من مناظر طبيعية خلابة على كل الأشكال والألوان. كما أنها تعد من أكثر الأماكن المفضلة للسياح، حيث تتمتع هاواي بجو جميل ومناخ إستوائي متميز خاصة في فصل الشتاء. بالإضافة إلى الأماكن السياحية الجذابة، وتتميز بوجود العديد من المنتجعات السياحية الرائعه التي تكون أفضل الاختيارات لقضاء العطلات والاجازات. ولكل جزيرة من جزر هاواي رونق خاص ومنها، شواطئ هونولولو وأوهوا الساحرة. تقع جزر هاواي في المحيط الهادئ جنوب الولايات المتحدة الأمريكية. وهي تعتبر مكان رئيسي لأنواع الأسماك المهددة بالإنقراض في العالم، حيث أنها تحتوي على العديد من الأسماك النادرة التي لا توجد في مكان آخر. وتحتوي هاواي على شواطئ  ساحرة ومعروفه بطبيعتها التي ليس لها مثيل في أي مكان بالعالم. ويشتهر أهل البلد بحسن ضيافتهم للسياح أو أي زائر، فعند الوصول يتم تحييتهم بالإبتسامة والمشاعر الدافئة. كما يرحبون به بالأسلوب التقليدي والذي تمتاز به جزر هاواي، وهو وضع طوق من الزهور حول رقبة الوافدين، معلنيين بذلك حبهم للزائر. يمكنك التمتع بالعديد من الأنشطة المختلفة والقيام بمغامرات مختلفة في جزر هاواي.   زيارة وايميا كانيون الرائع يقع وايميا كانيون في الجزء الغربي من جزيرة كاواي وهي من أقدم جزر هاواي. يمتد وايميا كانيون على طول 16 كيلومتر بعمق يصل إلى 900 متر، مشكلاً بذلك أحد أروع التحف الطبيعية التي من الممكن أن تشاهدها يوماً.   مشاهدة الحيتان التمتع بالمغامرة من الأمور التي تجعلنا لا ننسي رحلتنا، فما هو أفضل من مشاهدة عروض الحيتان، أو الحيتان السنامية كما يطلق عليها. تتواجد الحيتان باعداد كبيرة في جزيرة ماواى، والتي تعد من أفضل الأماكن السياحية في جزر هاواى. توفر لك جزيرة ماواى متعة مشاهدة تلك الحيتان عن كثب، مع إمكانية إلتقاط الصور لها وهى تكون بعروض بهلوانية مميزة. تستوطن هذه الحيتان جزيرة ماواى وتعتبرها ملاذها الأول. استكشاف حديقة براكين هاواي الوطنية تجذب حديقة براكين هاواى الوطنية العديد من السياح، وذلك لضمها بركاني كيلاويا ومونالوا، وهما يعدان من أضخم البراكين في العالم. كما تمتد حديقة براكين هاواي على مساحة 1308 كيلومتر.   ممارسة ركوب الأمواج العملاقة من أكثر التجارب إثارة ومغامرة هي تجربة ركوب الأمواج العملاقة. فإذا كنت ترغب بتجربتها أو مشاهدتها فعليك بالذهاب إلى جزيرة أواهو. فشواطئها تعتبر من أجمل الشواطيء لممارسة رياضة ركوب الأمواج. كما أن مغامراتها لا تنتهي حيث يمكنك الغطس مع السلاحف البحرية الخضراء والكثير من الأسماك التي أوشكت على الانقراض. أما لمزيد من الاستمتاع فيمكنك مشاهدة الشعاب المرجانية بألونها الزاهية والمتنوعة عبر فوهة بركانية قديمة. والجدير بالذكر أن جزيرة أواهو تتميز بالمرتفعات الخضراء والجبال التي تضم العديد من الأشجار منها شجر الموز وجوز الهند والمانجو والرمان والتوت وأهمهم على الإطلاق شجر الأناناس الذي تتميز به جزر هاواي.   جولة على الخيل إلى الساحل التاريخي إذا كنت من محبي ركوب الخيل، فانت ستستمتع كثيراً عند زيارة لجزيرة مولوكاي. فرياضة ركوب الخيل والقيام بجولة على طول الساحل التاريخي للجزيرة يعد من أهم الأنشطة وأكثرها إثارة لجزيرة مولوكاي. حيث يمكنك التمتع بمشاهدة المناظر الطبيعية على امتداد الساحل أثناء جولتك على الخيل. بالإضافة إلي التمتع بمشهد رائع وخلاب لأنوار جزيرة هونولولو ليلاً.   السباحة مع أسماك شيطان البحر السباحة من أهم النشاطات التي يمكنك القيام بها في جزر هاواي، ولكن من الممكن أن لا تسبح وحدك هذه المرة. يمكنك أن تقوم ببعض الصداقات الجديدة أثناء السباحة، حيث أن أسماك شيطان البحر سترافقك لتستمتع بتجربة فريدة بالسباحة معها. وعلى الرغم من أحجامها الضخمة، إلا أن هذه الأسماك الجميلة ومسالمة فهي ليست ضارة، كما أن ليس لديها أشواك لتلسع كقنديل البحر. القيادة على طريق هانا القيادة على الطريق تعد من أروع المغامرات التي قد نمر بها، أما القيادة على طريق هانا فهو مغامرة تختلف عن غيرها من المغامرات. يحتوي طريق هانا على عديد من الشلالات الرائعة والمختلفة. كما أنه يقع بجوار بحيرة التركواز في ماوي. ويربط الطريق بين كاهولوي ومدينة هانا في شرق ماوي بطول حوالي 109 كيلومتر.   التعرف على تاريخ قصر لولاني من أكثر ما يميز قصر لولاني الواقع بجزيرة أواهو في هاواي، أنه يعتبر القصر الوحيد في الولايات المتحدة الأمريكية. وقد تم الاتنهاء من بنائه في عام 1882، ليصبح أحد أهم معالم جزيرة أواهو. كانت تقام في قاعات القصر الكثير من الحفلات الكبيرة وعروض الهولا. بالإضافة إلى شهد الكثير من سجن الملك كالاكاوا والإطاحة به، عند سقوط النظام الملكي في هاواي. التجول في حديقة الحيوان تعتبر حديقة الحيوان فى هاواى من أكثر الأماكن السياحية زحاماً، حيث أنها تعد من المزارات الرئيسية للسياح، نظراً لما تحتويه من غابات وحيوانات نادرة قارب على الإنقراض. كما أنها تضم أنواع عديدة منالطيور بالإضافة إلى بعض الحيوانات كالقردة. وتتميز أيضاً الحديقة المحلات التي تمكنك الهدايا التذكارية.   التمتع بالمناظر الطبيعية بحدائق ايميا وتشتهر حدائق ايميا النباتية بمكانتها الكبيرة فى قلوب السياح، فهى واحدة من أجمل الأماكن السياحية فى هاواى. ويمكنك من خلالها التمتع بالمناظر الطبيعية الخلابة، وأيضاً التمتع بممارسة السباحة فى البرك هناك. كما تتيح لك الحديقة إكتشاف عشرات الأنواع من النباتات المختلفة، والتي تضمها حدائق ايميا وهي من النباتات النادرة التي شارفت على الإنقراض.   تناول أشهر أطباق جزر هاواي يعتمد مطبخ هاواي هاواي على الكثير من الفاكهة الاستائية في تحضير أشهر أطباقه ومأكولاته. وهو الأمر الذي يميز الأكل في هاواي عن غيره من المطابخ. فسكان جزر هاواي يحبون دمج الفواكه بجميع أطباقهم الشعبية خاصة فاكهة الأناناس، أشهر فاكهة استوائية. فلا تفوت فرصة التمتع بمأكولات هاواي الشعبية والتقليدية التي تقدم في كافة المطاعم هناك. اكتشف أيضاً: شفشاون: استكشف مدينة اللؤلؤة الزرقاء في المغرب كابادوكيا: مغامرة في أحضان الطبيعة

أفريقيا

واحة سيوة: جمال مصر الخالص

سبتمبر 03, 2019

إذا كنت تفكر في الذهاب إلي واحة سيوة، فأنت على الطريق الصحيح، حيث إنها تعد من أفضل الوجهات السياحية في مصر، حيث يمكنك التمتع بمختلف الأنشطة والمغامرة بالواحة. تعرف واحة سيوة بإنها واحة النخيل والزيتون، واحة الأصالة والعراقة، فهي تقع في الصحراء الغربية جنوب غرب مدينة مرسى مطروح بمصر. وتبعد عن العاصمة حوالي مسافة 830 كم. وتنخفض تحت مستوى سطح البحر بحوالي 18 متراً. فهي تضم العديد من المقومات التي تجعلها أكثر مدن العالم جاذبية. بمجرد الوصول إليها بعد المرور على الصحراء التي تحيط بها، ستجد لوحة فنية بديعة من أشجار النخيل والزيتون. وتكثر بها عيون الماء والتي تبلغ "220 عيناً"، وتعود للعصور القديمة الفرعونية واليونانية والرومانية. يمكنك اكتشاف واحدة سيوة والاستمتاع بأجوائها الرائعة، في رحلة لا مثيل لها، من خلا القيام بزيارة أشهر معالمها وأثارها.     لا تحمل هم الإقامة تضم واحة سيوة العديد من الفنادق متدرجة المستوى، فإذا أردت الفنادق الفخمة فلديك فندق "أدرار أملال" وهو منتجع رائع وراقي. وهو أحد الفنادق المصنف بخمس نجوم، كما أنه الأغرب في العالم إذ أنه لا يعتمد على الكهرباء ولا يسمح باستعمال الهواتف النقالة. وفندق Siwa Relax Retreat وهو أحد الفنادق ذات الخمس نجوم، كما أنه عبارة عن سبا طبيعية حيث الأملاح المعدنية والكبريتية، وكل شيء فيه مصنوع يدويًا. ومنتجع "سيوة شالي ريزورت" والذي يوجد في الصحراء الكبرى بواحة سيوة، ويحتوي على منطقة مسبح ذات مناظر وحوض استحمام، وينابيع ساخنة للعلاج. أما إذا أردت مكان جيد ومتوسط فعليك بفندق "كيلاني" والذي يقع في منطقة ميدان السوق.   تتنوع طرق التنقل داخل الواحة تعد الدراجات الهوائية أفضل طريقة تجوب بها جميع مناطق واحة سيوة ، حيث الاستمتاع بالهواء الطلق، وبإمكانك استئجار الدراجات طوال اليوم وبأسعار زهيدة. كما يوجد الكرتّة، وهي عربة بسيطة تجر بواسطة الحمار، وسيلة مواصلات تقليدية قديمة وهي تحمل حتى ٤ أشخاص.   زيارة أشهر معالم سيوة جبل الموتى يقع جبل الموتى على بعد 2 كيلو متر من منطقة سيوة، وهو عبارة عن جبل مخروطي الشكل يبلغ ارتفاعه 50 متراً. يتكون الجبل من تربة جيرية ويعد بمثابة جبانة أثرية، ويتميز بمنظره العجيب فشكله يعبر عن مقابر للموتى منحوتة على شكل خلية نحل من الحجر. ويعد جبل الموتى واحداً من أشهر المزارات في سيوة، وهو ليس جبلاً حقيقياً من الناحية الجغرافية لكنه مجرد هضبة عالية يتوسطها شكل مخروطي صخري، ويحتوي الجبل في باطنه على مقابر عديدة تظهر فتحاتها كأفواه الآبار. ويمر الصاعد إلى جبل الموتى بعدد من الدرجات الحجرية التي تختفي تدريجياً لتظهر بعد ذلك فتحات المقابر التي تبدو مثل أفواه مفتوحة لتبتلع أجساد الموتى.   حمام كليوبترا .. حمام الملوك ستجد في سيوة بحيرة جوانبها من الحجر ومياهها تمتلئ من الينابيع الحارة، حيث يمكنك التمتع بالسباحة في هذه البحيرة الصافية. وهونفس المكان الذي سبحت فيه الملكة كليوبترا، حيث إن الملكة المصرية كليوبترا قد سبحت فيه بنفسها أثناء زيارتها لسيوة. ويطلق عليها العين الأسطورية (عين كليوباترا)، أو (عين الشمس) أو (عين جوبا)، أو (العين المقدسة)، ويبلغ قطرها 40 متراً، ويتجاوز عمقها عشرة أمتار. كما تتميز مياهها ذات التدفُق القوى، بالنقاء والصفاء، وتجدد نفسها تلقائياً، وتتدفق المياه إليها من فتحات صغيرة، كما تحيطها الأشجار والنخيل. وتعد البحيرة المصدر الرئيسى للمياه لأكثر من 840 كيلو متراً مربعاً من الحدائق والبساتين فى الواحة.   استمتع برحلة عبر التاريخ في معبد آمون معبد "آمون" أو معبد "الوحى" أو "التنبؤات" أو معبد "الإسكندر" كلها أسماء لأهم المعالم الأثرية فى واحة سيوة . شيد به بهو لاستقبال الإسكندر الأكبر وتتويجه على البلاد. وهو يقع على بعد 4 كيلومترات من منتصف المدينة في منطقة تسمى أغورمي، وتم بناءه على صخرة كبيرة مستوية. شهد المعبد تغيرات كثيرة ووضعت فيه بصمات عديدة، بدءاً من العصر الفرعونى واليوناني و الروماني، وحتى الإسلامي. يحتوي المعبد على مسجد ومئذنة وغرف للكهنة الفراعنة، وممرات وبئر المياه المقدسة وجدران رومانية. وينقسم إلى نصفين، الأول فرعوني، والثانى "بطلمي وإسلامي"، وفى الطابق الثانى من المعبد يمكن مشاهدة تجمع منازل الواحة وبحيراتها المالحة، ومزارع النخيل الأخضر التى تحيطها والمعالم الأثرية الأخرى والجبال.   تعرف على حكاية قلعة شالي تقع مدينة شالي بواحة سيوة الموجودة جنوب غرب مدينة مرسى مطروح على بعد 306 كم، وتعني كلمة "شالي" باللغة السيوية القديمة "المدينة". تقول الأسطورة أن القلعة بنيت من قبل أربعون رجلاً، لحمايتها من الأعداء. وقد تم بنائها من مادة تسمى "الكرشيف" وهي أحجار ملحية من البحيرات المالحة والطمي. وهي عبارة عن هضبة مرتفعة تعلوها قمتان، واحدة فى أقصى الغرب والثانية في الشرق وعليها بنيت العديد من المنازل الكرشيفية. ومن أهم العناصر المتبقية بالمدينة، المسجد العتيق، والذي يعتبر أقدم مسجد بسيوة وأنشئ مع المدينة‏. وهو مستطيل الشكل مقسم إلى ثلاث بلاطات موازية لجدار القبلة وله بابان شرقي وغربي وبجدار القبلة يوجد المنبر والمحراب. ويوجد به مئذنة ضخمة كبيرة متشابهة مع مآذن المساجد في المغرب والأندلس ذات طراز الصوامع. وتتميز بأنها مكعبة القاعدة وتتصاعد على هيئة مربع يضيق كلما ارتفعنا إلى أعلى وتقع المئذنة بالزاوية الشمالية الشرقية للمسجد‏. كما يوجد كذلك مسجد آخر يطلق عليه اسم مسجد "تطندي شالي" الغربيين.   لا تفوت رحلات السفاري من أهم المغامرات التي ننصحك بتجربتها في سيوة، هي القيام برياضة التزحلق على الرمال المذهلة. وأيضاً القيام برحلات السفاري، على الكثبان الرملية وبحر الرمال العظيم، الذي يحد سيوة جنوباً، وتقام به رحلات سفاري بسيارات الدفع الرباعى، حيث بحيرة المياه الباردة، ومنطقة بئر واحد، حيث المياه الساخنة. كما يمكنك الاستمتاع بمشاهدة الغروب، والنجوم ليلاً، حيث أن السماء في سيوة صافية لبعدها عن صخب وتلوث المدينة. بالإضافة إلي الاستمتاع بتجربة شرب الشاي السيوي وتناول العشاء بأحد المحميات الصحراوية. وأيضاً يمكنك أن تجرب العلاج بالدفن في الرمال الساخنة بكامل جسمك وحتى رقبتك، حيث يقال أنه علاج رائع لأمراض الروماتيزم وارتفاع الكوليسترول. ولا تنسي قبل المغادرة بأن تشتري أجود أنواع التمر الشهير بسيوة، وزيت الزيتون الذي ينتج محلياً. كما تشتهر سيوة أيضاً بالمصوغات الفضية الجميلة. يمكنك التمتع برحلات سفاري في عدة أماكن: عروض رحلات سفاري

الطعام والمطاعم

اكلات مغربية: ماذا وأين تأكل في المغرب

نوفمبر 19, 2018

يعد المطبخ المغربي واحد من أكثر المطابخ المميزة في العالم، تنافس لذة تجربة اكلات مغربية مميزة تجربة السفر في تلك البلاد رائعة الجمال. ولكي نساعدك على إيجاد طريقك في المطبخ المغربي، جهزنا لك قائمة بأهم التجارب هناك، لكي لا تتوه وسط الأطعمة الرائعة وتنسى تجربة بعض الأطباق الهامة. هذه القائمة تتضمن أهم الأكلات المغربية، وأفضل المطاعم التي تقدم هذه الأكلات هناك. يمكنك اعتبارها مغامرة محب للطعام في المغرب. ماذا تأكل: حريرة يجب أن نبدأ مغامرتنا الطعامية في المغرب بتجربة أهم حساء هناك. الحريرة بالأساس حساء، ولكن ثراء مكوناتها وكثافة قوامها يجعلها أقرب إلى اليخنة. يحتوي هذا الحساء اللذيذ على الطماطم، اللحم، الحمص، الخضروات والشعيرية. كما يضاف إليها مزيج من البيض والدقيق لكي يجعل قوامها أكثر كثافة. في شهر رمضان يجب أن يبدأ الإفطار في المغرب بالحريرة، ويالها من بداية لذيذة لأي وجبة! أين تأكل: مطعم إيميلشيل، الدار البيضاء يعد هذا المطعم الشهير في كازابلانكا واحد من أفضل الأماكن التي تقدم اكلات مغربية. يقدم المطعم طعام مغربي أصيل محضر بمكونات طازجة ومقدم وسط ديكور مغربي تقليدي. لم يكن إيميلشيل مزار سياحي حتى وقت قريب، كان فقط مطعم تقليدي يأكل به أهل البلاد. حتى أخبر الكثير من السكان المحليين الكثير من السياح عن المطعم وأصبح واحد من أشهر المطاعم في المدينة. نصيحة الخبراء: يجب أن تجرب الحريرة هناك، انها رائعة. ماذا تأكل: بسطيلة فطيرة اللحم أو البسطيلة هي واحدة من أشهر الأكلات المغربية. الطريقة التقليدية في إعداد البسطيلة تتضمن حشوها بالحمام صغير الحجم. ولكن الآن يستبدل الكثير من الناس الحمام بالدجاج المقطع، أو حتى اللحم الأحمر أو السمك. تقدم البسطيلة عادة مع المقبلات، وهي تمزج بين الطعم الحلو والمالح بطريقة مميزة. تصنع البسطيلة من عجينة رقيقة تشبه الجلاش، وتحشى باللحم المطهو مع التوابل ثم تغطى بمزيج من اللوز المحمص والقرفة والسكر الناعم. أين تأكل: لا جراند تابل ماروكان، مراكش يقدم هذا المطعم الراقي اكلات مغربية تقليدية مع لمسة حديثة، وسط ديكور فخم رائع. يقع هذا المطعم الفخم في فندق رويال منصور مراكش، ويمثل هذا الفندق الضيافة المغربية في أفضل صورها بتصميم معماري تقليدي وفنون طعام أصيلة لا تضاهى. يشتهر المطعم بتقديم الأكلات المغربية التقليدية المعقدة التي تطهى بالطريقة البطيئة، وكل الطعام لديهم لذيذ. نصيحة الخبراء: يجب أن تجرب البسطيلة. يقدم المطعم البسطيلة بالطريقة التقليدية المحشوة بالحمام كما يقدم بسطيلة اخرى محشوة بالطعام البحري، والاثنتان رائعتان! ماذا تأكل: الكسكسي نعرف جميعاً ما هو الكسكس، حتى إذا كنا لم نجربه من قبل. ولكن يجب أن تجرب الكسكس المغربي الأصلي في بلاده حتى تتعرف على الطعم الرائع الذي يمكن أن يقدمه هذا الطبق البسيط. يصنع الكسكس من كور دقيقة الحجم من دقيق السيمولينا مطهوة بالبخار، وغالباً ما يقدم مع يخنة أو مع الخضر المطهوة. ويعد الكسكس أشهر طبق جانبي في المغرب، تقدم أغلب اليخنات والطواجن مع طبق من الكسكس. أين تأكل: لا سكالا، الدار البيضاء يقع هذا المطعم الرائع الجمال داخل بناية أثرية تطل على البحر، إذا كان الجو لطيف يجب أن تجلس في الحديقة التي تطل على البحر، انها ساحرة الجمال. يقدم المطبخ اكلات مغربية تقليدية لذيذة، ويشتهر بتقديم الطواجن الرائعة. عيب المطعم الوحيد أنه من أشهر المطاعم التي يرتادها السياح في كازابلانكا، لذلك كثير ما يكون المكان مزدحم جداً. نصيحة الخبراء: جرب طاجن الدجاج مع الزيتون والليمون، بجانب الكسكس بالطبع! ماذا تأكل: المروزية بالطبع لا يمكن أن نخوض مغامرة طعامية مغربية أصيلة دون تجربة واحد من أشهر الطواجن المغربية. يعد هذا الطاجن من اللحم المبهر بالتوابل والمطهو مع العسل واللوز والقرفة، انه يمزج الطعم الحلو مع المالح مع الزبد في مزيج لذيذ. تصنع المروزية من لحم الغنم في عيد الأضحى لتقدم مع الكسكس. أين تأكل: ليبزار، مراكش يقدم هذا المطعم الطعام المغربي التقليدي والطواجن، في ديكور بسيط أنيق. ويقدم المطعم تشكيلة واسعة من الطواجن، وتشرف صاحبة المطعم بنفسها على جودة الطعام المقدم. نصيحة الخبراء: جميع الطواجن هنا لذيذة ومحضرة بطريقة رائعة، ولكن يجب أن تجرب المروزيه مع الزبيب من أجل تجربة لا تنسى. ماذا تأكل: كعب الغزال تصنع هذه الحلوى المغربية التقليدية من عجينة ناعمة محشية بعجينة اللوز و معطرة بماء البرتقال والقرفة، ألا تبدو أجمل من أن تكون حقيقية؟ لا توجد طريقة أجمل لإنهاء مغامرتنا الطعامية في المغرب، سوف تترك هذه الحلوى طعماً لذيذاً لذكرياتك في البلاد. أين تأكل: الجودة، مراكش يمكن أن تجد كعب الغزال في أي مكان في المغرب، إنها الحلوى الشعبية هناك. ولكننا ننصح بشدة بتجربتها في الجودة إذا وجدت نفسك في مراكش. هذا المحل صغير الحجم الذي يضم طاولتين فقط يقدم مجموعة من أفضل الحلويات في المغرب. يقدم المقهى العصائر والمثلجات والحلوى الفرنسية إلى جانب الحلوى المغربية التقليدية. نصيحة الخبراء: يجب أن تجرب كعب الغزال هناك، وخذ بعض منه إلى أحبائك في الوطن من أجل تذكار مغربي لذيذ. من أجل تجربة مغربية شاملة انظر أيضاً: عروض سفر إلى المغرب

أوروبا

السياحة في اثينا: أفضل الأماكن التي يمكنك زيارتها في اثينا

سبتمبر 03, 2019

تعتبر اثينا من أشهر الدول التي تجمع بين الحضارة والتاريخ والعراقة في معالمها وأثارها. حيث أن معالم السياحة في اثينا لها أشكال مختلفة. فمعالم السياحة في اثينا تضم الكثير من المعابد والأثار القديمة التي تشهد على التاريخ العريق الذي تمثله البلد. فهي تحتوي على العديد من الأثار والمعالم الرومانية والإغريقية واليونانية، والتي جعلت منها منارة تاريخية ملهمة. فالسياحة في اثينا لها مذاق خاص، حيث إنها تجمع بين المعرفة التاريخية والتمتع بمشاهدة العروض والمهرجانات والفاعليات المختلفة على أرضها. إذا كنت تبحث عن قضاء عطلة جميلة وممتعة، فعليك بالذهاب إلي اثينا، فهي ستوفر لك ما تحتاجه في إي عطلة. إليك أشهر المعالم السياحة في اثينا والتي يمكنك زيارتها والتمتع بها. أكروبوليس من أفضل معالم السياحة في اثينا تشتهر منطقة أكروبوليس بللوحات الجدارية الضخمة والزخارف والأعمدة عالية. ولذلك تعتبر من أجمل الأماكن السياحية في اثينا. أما عن مسرح أديون هيروديس اتيكوس.  والذي يتواجد في منطقة أكروبوليس، فهو مسرح ضخم يتحوي على طبقتين من المدرجات بشكل نصف دائري. صنع بالكامل من الحجر، ويستطيع المسرح أن يتسع إلى 5000 شخص. ومن أجمل ما يقدمه مسرح أديون هو العروض المسرحية التي تقام به هذا غير العروض الموسيقية الرائعة. بينما يضاء ليلاً مع العروض بشكل ساحر يجعل منه مصباحاً مضاءاً بشكل جميل. وعلى غرار مسرح أديون يأتي مسرح ديونيسوس، حيث تقام عليه أيضاً العروض الإستعراضية. ولكنه يتميز بمدرجاته الكبيرة والقادرة على حشد العديد من المتفرجيين والزوار. ويعود مسرح ديونيسوس إلي الفترة الإغريقية. وإذا كنت تزور منطقة أكروبوليس فلا تنس التعرف على البارثنون، وهو أكبر معبد بناه اليونانيون في الأكروبوليس. وقد تم بنائه بشكل معماري فريد على نمط "دوريك". والذي يتكون من عدد كبير من الأعمدة التي تحيط به.   منطقة بلاكا اثينا ويأتي حي بلاكا التاريخي plaka  بعماراته الكلاسيكية ومتاحفه العديدة، كواحداً من أشهر مناطق السياحة في اثينا، وبل وأقدمها. فهو يستقبل الآلاف من السياح بشكل يومي وخاصة أنه يقع أسفل جبل الأكروبوليس. ويشتهر حب بلاكا باحتوائه على العديد من المتاجر للتحف والهدايا التذكارية، كما أنه يضم العديد من المطاعم والأماكن الأثرية القديمة. وإذا قمت بزيارة الحي فستجد أن من أشهر متاحفه، المتحف اليهودي الجديد، ومتحف الفنون الشعبية اليونانية، ومتحف فريسيراس. ويتميز الحي بواحد من أهم الأماكن الأثرية والتاريخية في اثينا، جامع محمد الفاتح، وقد سمي بهذا الاسم نسبة إلى زيارة محمد الفاتح له. وأثناء تجولك بالحي يمكنك أن تستمتع بتناول وجبة طعام شهية في أحد مطاعم الحي، حيث أشهى المأكولات اليونانية والحلوي. ويمكنك المرور بالأسواق المسقوفة والتي تشتهر ببيع التحف القديمة والهدايا المصنوعة يدوياً.   متحف الأكروبولوس الجديد وعلى غرار معبد البارثينون السابق ذكره، بني متحف الأكروبوليس الجديد في عام 2007. ويعتبر من أحدث معالم السياحة في اثينا. ويقع هذا المتحف في شارع ديونيسوس اريوباغيتو على منحدر هضبة الأكروبوليس في اثينا. ويحتوي المعبد على العديد من القطع الأثرية القديمة، والتي جمعت من جبل الأكروبول والمعابد القديمة الموجودة فيه.   المتحف الأثري الوطني يعتبر متحف اثينا الوطني الأثري National Archaeological Museum ، هو المسئول عن سرد تاريخ اليونان، حيث أنه يعرض التاريخ اليوناني منذ القدم، من أكثر من 5000 سنة. حيث يضم آلاف القطع الأثرية المكتشفة في مواقع مختلفة من اليونان. ويضم معروضات تعود إلي فترات ما قبل التاريخ، وحتى عصور قديمة متأخرة. ومنها المقابر الملكية والتماثيل والمجوهرات والقطع الفخارية.   تل الكافتيوس للقيام بتجربة فريدة يمكنك الذهاب إلى تل الكافتيوس Lykavittos Hill ، والذي يبلغ ارتفاعه 300 متر، يمكنك من خلاله أن ترى مشهد رائع لمعالم اثينا من فوقه. من أشهر الأماكن السياحية في اثينا. ولكي تجعل الممتعة أفضل، عليك باستخدام سكة الحديد المعلقة للوصول إلي قمة التل. لترى أجمل منظر للبلاد. وإذا كنت ترهب المرتفعات فالتل يقوم بتوفير سلالم للصعود لقمته وهي تحيط بالتل من كل جانب. ولا تفوت زيارة مسرح الكافتيوس، حيث يمكنك التمتع بالحفلات الموسيقية العالمية. والتي تقام عليه، بالإضافة إلى العديد من الفعاليات والمهرجانات. ويتميز تل الكافتيوس على ارتفاعه بأنه سيوفر لك إطلالة رائعة وانت جالس في المطعم المقام على قمته.   معبد زيوس الأولمبي يعد معبد زيوس الأولمبي من أقدم معالم السياحة في اثينا، فهو بني في القرن السادس قبل الميلاد، وقد استغرق بنائه حوالي 700 عاماً. ويبلغ إرتفاعه ما يقارب 56 قدم، وقد صنعت أعمدته من الرخام. والجدير بالذكر أن المعبد قد شيد بأمر من الإمبراطور الروماني هادريان.   الحديقة الوطنية في اثينا يمكنك زيارة الحديقة الوطنية لتشاهد نباتاتها الفريدة حيث أنها تحتوي على أكثر من 500 نوع من النباتات، بالإضافة إلى البط والطواويس والسلاحف. وتشغل الحديقة مساحة 15.5 هكتاراً من المساحات الخضراء، وتضم العديد من النُصب والآثار القديمة؛ كاللوحات الفسيفسائية والأعمدة. وتضم الحديقة مبنى Zappion الفخم، والذي تم بنائه بهدف إقامة أول ألعاب أولمبية حديثة في العالم، وهو لايزال يستضيف حتى الآن المعارض والفعاليات. وأما الستاد الأولمبي Panathenaic Stadium فهو يقع بجوار الحديقة، حيث استضاف الألعاب الأولمبية الحديثة الأولى سنة 1896.   ميدان سينتاجما ميدان سينتاجما syntagma square هو الساحة الأكثر أهمية في مدينة اثينا. ومن أجمل الميدان على الإطلاق. فهو مليء بالنوافير والجداول المائية، وأيضاً العديد من التماثيل والنصب التذكارية كتمثال الجندي المجهول. ويتميز الميدان بالحمام الذي يمليء ساحته ويقوم الزوار والمارين بإطعامه. كما يشتهر أيضاً بازدحامه الشديد. ولعل من أكثر الأشياء إمتاعاً بميدان سينتاجما هي عرض تبديل الحرس، والذي لن يفوتك إطلاقاً فهو يقام أمام مبني البرلمان كل ساعة تقريباً. ويعتبر الميدان محطة لإنطلاق الرحلات السياحية إلي أهم معالم السياحة في اثينا. اقرأ أيضاً: السياحة في عمان: تعرف على أهم المعالم السياحية فى عمان السياحة فى لندن: أفضل الأماكن السياحية فى لندن السياحة فى فرنسا: أفضل الأماكن السياحية التي يمكن زيارتها بفرنسا السياحة في الاقصر: أشياء يمكن فعلها في الأقصر

وجهات السفر

العمارة الأثرية والجبال الخضراء: السفر الى جورجيا

نوفمبر 19, 2018

تبدو جورجيا ذات الجبال الخضراء التي تمتد إلى وديان وسهول خصبة مليئة بالكنائس الأثرية أجمل من أن تكون حقيقية. وتتنوع الأماكن السياحية رائعة الجمال في الدولة، مما يشكل معضلة للمسافرين عند السفر الى جورجيا. عندما تسافر إلى واحدة من أجمل دول العالم، ما هي الأماكن التي يتعين عليك زيارتها؟ ونحن هنا لكي نجيب على هذا السؤال، إذا كنت بصدد السفر الى جورجيا وتريد معرفة أهم وأجمل الأماكن السياحية هناك فهذا المقال سوف يساعدك. جرب تبليسي العمارة الأثرية في تبليسي أكثر من رائعة. تبليسي هي عاصمة جورجيا منذ القرن الخامس، ويعكس ثراء وتنوع العمارة في المدينة تاريخها الطويل. إذا أضفت تنوع الخدمات الحديثة والأماكن السياحية في المدينة، فسوف تعلم لماذا تعد واحدة من أشهر المدن السياحية في العالم الآن. إذا أردت السفر الى جورجيا يجب أن تبدأ بزيارة العاصمة تبليسي. تتنوع أماكن الإقامة في المدينة بين الفنادق الفاخرة و نزل الرحالة، وتتنوع كذلك المطاعم والمقاهي متوفرة بجميع المستويات. كما أن الفنادق والمطاعم في جورجيا أرخص من العديد من الدول السياحية الاخرى، وذلك لأن جورجيا دولة حديثة في مجال السياحة. يجب أن تجرب التلفريك في تبليسي، فهو يوفر منظر خلاب للمدينة والنهر وتجربة لا يمكن نسيانها. كما يجب أن تجرب كذلك القطار المعلق العتيق الذي تم تجديده، يمكنك ركوب القطار حتى منتزه متاتسميندا أعلى الجبل، إنها رحلة لا تفوت. تمشى عبر الزمن في متسخيتا متسخيتا هي عاصمة جورجيا القديمة، إحدى أقدم المدن في البلاد. وتقع على بعد 30 دقيقة فقط من تبليسي لذلك يمكنك أخذ جولة سياحية من العاصمة إلى هناك، تستغرق الجولة يوم أو نصف يوم، ولكنها تستحق الزيارة. الكنائس الأثرية في المدينة تعد من بين الأجمل في أوروبا. تفقد مدينة الكهف فارديزيا تبدو هذه المدينة الأثرية وكأنها خرجت من احدى القصص الخيالية، انها احدى الأماكن التي يجب أن تراها بعينيك لكي تصدق انها حقيقية. في مرحلة من التاريخ ضمت هذه المدينة 6000 شقة مبنية عبر 13 طابق في الجبل، وكذلك غرفة عرش وكنيسة ضخمة ذات برج أجراس خارجي. ولكنها بعض أجزاء المدينة قد تدمر بسبب زلزال ضخم. مازالت المدينة تضم دير في جزء مغلق منها، ولكن بعض الأجزاء مفتوح للزيارة. زر مدينة ستيبان سمندا الجميلة كانت المدينة تعرف سابقاً باسم كازبيجي، وتضم بعض من أروع المناظر الطبيعية في العالم. إذا ذهبت إلى هناك لا تنس أن تتفقد الشلالات رائعة الجمال التي تشتهر بها المنطقة. وتشتهر المدينة بتقديم العديد من الأنشطة المثيرة في أماكن خلابة الجمال. من أشهر الأنشطة هناك الطيران الشراعي في الجبال وركوب الزوارق في النهر. كما تشتهر بالمشي في الجبال لأن الممرات الجبلية هناك في غاية الجمال. تجول في سفانيتي استطاعت مدينة سفانيتي أن تحافظ على جمالها البكر بكونها خارج الطريق السياحي، وذلك تعد واحدة من أروع المناطق في جورجيا. القرى الصغيرة في المنطقة محاطة بسهول وجبال خضراء ذات قمم ثلجية، ويضفي هذا على المنطقة ذات الطبيعة الجبلية جمال خلاب لا يضاهى. تمثل المنطقة منتجع جبلي طبيعي، به العديد من ممرات المشي و التسلق والتزلج، وجميعها رائعة. إذا ذهبت إلى سفانيتي فاحرص على رؤية أبراج المراقبة الجبلية القديمة، تم بناء هذه الأبراج بين القرن التاسع والقرن الثالث عشر لتوفر للسكان فرصة مراقبة الأعداء إذا حاولوا تسلق الجبل، وهي إحدى مواقع التراث العالمي التابعة لمنظمة اليونسكو. استرخي في باتومي تعد باتومي أشهر المدن السياحية في جورجيا، وتضم المدينة العديد من المرافق السياحية والترفيهية على ساحل البحر الأسود. وبسبب كثرة السياح في المدينة تضم باتومي العديد من الفنادق والمطاعم. إذا سافرت إلى باتومي خلال أشهر الصيف فلا داعي لأن نذكرك بزيارة باتومي بوليفارد، جميع السياح يجدون طريقهم إلى هذا المنتزه المحاذي للبحر. ويضم المنتزه العديد من المطاعم والمقاهي والنوافير وسط الحدائق الخضراء. قرب الطرف الشمالي الشرقي من باتومي بوليفارد سوف تجد عجلة فيريس ضخمة، وهي واحدة من أجمل المرافق الترفيهية في باتومي بسبب المنظر الخلاب الذي تطل عليه. لمعرفة المزيد عن السفر الى جورجيا انظر أيضاً: عروض سفر في جورجيا

وجهات السفر

السياحة في الخليج: اماكن سياحية في الكويت

نوفمبر 19, 2018

تقع الكويت في موقع استراتيجي على قمة الخليج العربي، ويتوفر بها كل شيء من الغوص حتى التخييم في الصحراء. قد تبدو الكويت دولة صغيرة المساحة، ولكنها بالتأكيد لا تفتقد الأنشطة. توجد عدة اماكن سياحية في الكويت. وتكمن روعة هذه الأماكن في تنوعها. إذا كانت هذه أول زيارة للكويت حاول أن تذهب في الشتاء، الجو الرائع في الشتاء سوف يسمح لك باكتشاف مختلف الأماكن السياحية في الكويت. إذا كنت قد انتقلت حديثاً إلى الكويت أو متجه إلى هناك في زيارة اليك قائمة بأفضل اماكن سياحية في الكويت. جرب الغطس في جزيرة كبر ترتب العديد من مكاتب السياحة في الكويت رحلات الى جزيرة كبر، وهذه الرحلات رائعة بجميع المقاييس، بداية من الرحلة بالمركب في الخليج وحتى السباحة في المياه الدافئة والغوص وسط الحياة البحرية الثرية والاسترخاء على الرمال الذهبية. تقع الجزيرة على بعد 30 كيلومتر من ساحل الكويت الجنوبي، وتعد هذه الجزيرة الغير مأهولة بالسكان واحدة من أفضل مواقع الغوص في المنطقة، وذلك لكثرة الشعاب المرجانية الملونة بها، وثراء الحياة البحرية في المنطقة. إذا كنت تبحث عن اماكن سياحية في الكويت فهذه الرحلة من أجمل ما يمكن، حتى أن العديد من المواطنين يذهبون إلى هناك بيخوت خاصة لقضاء اليوم. استرخي في قرية يوم البحار يوم البحار هي قرية تراثية صغيرة بها العديد من محلات المشغولات اليدوية. يمكنك الاسترخاء هناك مع كوب من شاي النعناع وبعض المأكولات الكويتية الخفيفة. يطل المكان على الخليج لذلك يمكنك مشاهدة المراكب وهي تبحر من هناك، كما يوفر المكان منظر خلاب وقت الغروب. كل شيء في المكان يمثل الكويت القديمة، بما في ذلك منطقة ألعاب الأطفال التقليدية. إذا كنت تبحث عن اماكن سياحية في الكويت توفر لك فرصة تجربة كويتية أصيلة فهذه القرية من أفضل هذه الأماكن. زر بيت المرايا هذا الكنز الخفي في الكويت هو المنزل الوحيد في العالم الذي يغطيه موزاييك من المرايا بالكامل. يعرف المنزل أيضاً بمتحف خليفة وليديا القطان. وهو المنزل الخاص بالزوجين الفنانين ليديا وزوجها الراحل خليفة، وتدير ليديا حالياً المتحف وتستقبل الضيوف في جولات خاصة عبر المنزل. تضم الحوائط الخارجية للمنزل عدة لوحات فنية من موزاييك المرايا، مما يعطي لمحة للزوار عن ما يضمه المنزل. أما المنزل من الداخل فيغطيه موزاييك المرايا بالكامل، الأسقف والجدران والأرضيات. كل غرفة لها تصميم خاص، هناك مثلاً غرفة الأرض وغرفة المعرفة وغرفة الكون وغرفة عالم البحار. يعد المنزل واحد من أجمل الأماكن السياحية في الكويت، وقد تم تصويره في العديد من المواقع الالكترونية والبرامج التلفزيونية. كما أن الجولات الخاصة تضم شرب شاي المساء في القاعة الرئيسية رائعة الجمال. تفقد المنظر من أبراج الكويت ربما تضم دول الخليج الآن العديد من الأبراج المرتفعة وناطحات السحاب، ولكن أبراج الكويت واحدة من أقدم الأبراج في المنطقة. ولذلك تعد من أعظمها وأجملها. تم تجديد الأبراج وإعادة افتتاحها حديثاً، ويبلغ ارتفاع أطولها 187 متر، ويضم البرج مطعم دوار وشرفة مشاهدة، والاثنان يستحقان الزيارة. منذ تدشين الأبراج عام 1979 وهي تعد واحدة من أهم رموز الكويت، ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأبراج كانت أطول مباني الكويت لفترة طويلة، أو إلى تصميمها المعماري المميز الذي يمزج العمارة الإسلامية مع العمارة الحديثة بشكل رائع. لا تكتمل أي زيارة للكويت بدون زيارة أهم معالمها السياحية. تجول في الأفنيوز ثاني أكبر مول في الشرق الأوسط، وإن كان من الصعب التفكير في الأفنيوز على أنه  مجرد مول تجاري. يعد الأفنيوز وجهة الأحلام في الدول التي ترتفع أو تنخفض بها الحرارة إلى الحد الذي يمنع أي أنشطة في الهواء الطلق، يمثل تصميم المول العملاق مكيف الهواء شوارع ومناطق تشبه الأماكن المفتوحة تماماً بها العديد من المناطق  لتجلس وتشعر بأنك في مكان مفتوح. ولذلك يعد تجربة فريدة من نوعها. يضم الأفنيوز حالياً 800 محل تجاري، ولذلك يمكنك بسهولة قضاء اليوم بأكمله هناك دون أن تستكشف المكان بأكمله. ويضم المول العملاق محلات ومطاعم ومقاهي ومرافق ترفيهية، وكل هذا بشكل ضخم. وعندما يتم افتتاح أحدث مرحلة في المول، حالياً تحت الإنشاء، سوف يضم المول 1100 محل. لا تنس زيارة الممر الذي يمثل سوق كويتي تقليدي في الأفنيوز، استكشاف سوق كويتي تقليدي في مكان مكيف الهواء بلا شك واحد من أفضل التجارب السياحية في الكويت.

خطة المغامرة

الحياة البرية: مغامرة سياحية عليك تجربتها

يونيو 26, 2019

قضاء العطلات أمر ممتع نحتاجه بين الحين والأخر، ولكن مع تجربة فريدة في أحضان الحياة البرية والطبيعة الخلابة ستكون أكثر متعة. فالعطلات لها أنواع كثيرة منها تلك التي تبعث على الراحة، وأيضاً التي تحتوي على الكثير من المغامرة. ولكن يمكنك أن تستمتع بعطلة تضمن لك الراحة والمغامرة في الوقت ذاته. ما رأيك إذا استيقظت صباحًا لتجد زرافة تطل عليك من النافذة وتنافسك في تناول إفطارك الشهي، أو أن تتجول وسط قطعان من الحيوانات البرية والمناظر الطبيعية الخلابة؟. إذا شعرت أن هذا الأمر يدعو للفرح والسعادة، ويبعث البهجة في نفسك، فما عليك إذن سوى الذهاب إلي إحدي الفنادق التي تعج بالحياة البرية. تلك التي توفر لك التجول بين الحيوانات البرية المختلفة. حيث يمكنك قضاء عطلتك في أجواء مختلفة تماماً، تجعلك تعيش المغامرة، بجانب التمتع بالطبيعة الخلابة التي تبعث على الهدوء والراحة. يقدم لك هذا المقال 10 فنادق في دول وأماكن مختلفة، توفر لزوارها حياة برية مختلفة. حيث يمكنك أن تتجول بين الحيوانات البرية المتنوعة، وتعيش تجربة برية لا مثيل لها وفريدة من نوعها. فندق الحياة البرية في منطقة لودج بأستراليا يقع فندق الحياة البرية، حيث الحياة جانب إلي جنب مع الأسود الزرافات والدببة العملاقة والكثير من الحيوانات البرية المخيفة. فهو يوفر تجربة لا مثيل لها للسياح والزوار. وبالرغم من كل هذه الحيوانات البرية إلا إنه لا داعي للقلق، فالفندق محمي جيداً. ولكن عليك أن تكزن قوياً حتى لا تجذع حين تقابل تلك الحيوانات وأنت تتنزه بالفندق أو تأخذ حماماً دافئاً. بويند لودج إذا كنت ترغب بتجربة فريدة مع الغوريلا، فأنت بحاجة للذهاب إلي فندق بويند لودج والذي يخترق غابة بويندي في أوغندا. حيث يسمح هذا الفندق بمشاهدة الغوريلا الجبلية في كل مكان حول الأراضي المحيطة به. أما مبني الفندق فهو مبني من الخشب والأحجار ليطفي روحاً وكأنك تعيش بالغابة. وبه أيضاً نوافذ تطل على الغابة الكثيفة المحيطة بالفندق، وذلك للاستمتاع بالحياة البرية المحيطة بالفندق ومشاهدة الغوريلا الجبلية. منتجع إندورا وعلى غرار أوغندا، يأتي منتجع إندورا بيتش آند جولف، والذي يقع ضمن أكبر المناطق المحمية بأمريكا الوسطي، وبالتحديد في حديقة جانيت كاواس الوطنية. فهو يوفر هذا المنتجع إقامة فريدة بين القرود من نوع هاولر والتي تتغذي على الفاكهة والزهور. فلا تقلق إذا كنت تتنزه بين الحدائق لتجد قرداً بجانبك. بوشمانز كلوف ولتجربة فريدة من نوعها، ننصحك بالذهاب إلي بوشمانز كلوف والذي يقع على بعد 168 ميل من كيب تاون بجنوب أفريقيا عند سفوح جبل سيدربيرج. فالإقامة بهذا الفندق تضمن لك العيش في عالم ملئ بحيوانات لم تراها من قبل. فهو محاط بأنواع عديدة من الحيوانات البرية مثل الظباء والريبوك الرمادي والنعام والثعلب الأفريقي والكراكال. بالإضافة إلي أشهر حيوانات جنوب أفريقيا ألا وهو الحمار الوحشي. منتجع تاباكون هذا المنتجع يقع في قلب الغابات المطيرة والنباتات الاستوائية في كوستاريكا. ويضم أكثر من 500 نوع من النباتات المحلية والحياة البرية. يمكنك أن تعيش الحياة البرية وأنت تتجول بين قرود الهولر والكابوش الأبيض الوجه والكسلان. بالإضافة إلي إنه منتجع للينابيع الساخنة الطبيعية. وينتشر على مساحة 900 فدان في منطقة أرينال بكوستاريكا. ستانلى هوتل وإذا كنت من محبي الغزلان، فيمكنك الآن مشاهدة قطعان من الأيائل والغزلان والدببة التي تتجول معك في فندق ستانلي هوتل. فهو يقع خارج حديقة روكي ماونتن الوطنية بكولورادو. والذي يوفر لك مشاهدة ما تحب في الحياة البرية وعيش تجربة ومغامرة مثيرة. فندق الزرافات ولتجربة أكثر إثارة، ندعوك للذهاب إلي فندق الزرافات في كينيا. فيمكنك من خلال الإقامة به أن تتجول بداخله وبجوارك بعض الزرافات، حيث أنها تنتشر في أرجائه. أو لعلك تجدها تطل برؤسها من النوافذ وتتناول إفطارها معك. فهذا الفندق غني بالحياة البرية. جزر غالاباغوس ومن التجارب المختلفة التي قد تستمتع بها أيضاً، هي جزر غالاباغوس، والتي تقع قبالة الساحل الغربي للإكوادور. فالذهاب إلي هناك يوفر لك الاستمتاع بالغوص مع الإغوانا البحرية. وأيضاً السير بجوار السلحفاة العملاقة التي تقتطن الجزر منذ أكثر من مائة وخمسون عاماً. كما يمكنك مراقبة أنواع الطيور المختلفة مثل طيور البرقش داروين والمغفلون الأزرق القدمين. هيبو بوينت - ناكورو أما فندق هيبو بوينت – ناكورو والذي يقع في قلب منطقة هيبو بوينت بكينيا. فهو يعد بيئة طبيعية لحوالي 1200 نوع من الحيوانات وأكثر من 350 نوعاً من الطيور. يتميز الفندق بتصميمه الفريد على هيئة المعبد البوذي، وإن كان من يراه للمرة للأولي يتخيله شجرة سنط كبيرة وسط الطبيعة. يضم الفندق غرف تحث على التأمل. ويمكنك أيضاً التجول بحرية في الحياة البرية وسط قطعان الحمار الوحشي والزرافات. فندق واتامو تريهاوس - واتامو أما أغرب الفنادق على الإطلاق هو فندق واتامو تريهاوس بكينيا. فهو ليس به نوافذ زجاجية تحول بين نزلائه والحياة البرية الطبيعة التي تحيط به. يطل الفندق على المحيط الهندي من جهة وعلى قلب الغابة وطبيعتها الخلابة والساحرة من الجهة الأخري. صمم هذا الفندق باستخدام الأخشاب المحلية والتصاميم المعمارية المبتكرة. وذلك لتضمن أكبر قدر من الراحة والاستمتاع بالطبيعة الجميلة للنزلاء. للتعرف على المزيد من الحياة البرية: عروض سفر إلى كينيا

قصص ملهمة

قصص عربية: أشهر الرحالة العرب في التاريخ

نوفمبر 19, 2018

هل تحلم بأن تسافر حول العالم؟ إذاً فأنت تملك صفات مشتركة مع أشهر الرحالة العرب. ولكن تذكر أن السفر حول العالم في قديم الزمان لم يكن ما هو عليه الآن، لم يكن هناك طائرات تطير بهم من مكان لآخر في ساعات معدودة ولا فنادق فاخرة يقيمون بها. بل كانت الرحلة محفوفة بالصعوبات والمخاطر، وربما هذا هو ما جعل رحلات هؤلاء الرحالة مختلفة عن أي رحلة تقوم بها الآن. دعنا إذاً نتعرف على قصص بعض من أشهر الرحالة العرب في التاريخ. ابن بطوطة ربما يكون ابن بطوطة هو أشهر الرحالة العرب على الإطلاق. بدأ ابن بطوطة رحلاته المتعددة بالحج إلى مكة المكرمة عام 1325، أي قبل أن يبلغ 22 عاماً. وسافر بعدها حول العالم قبل أن يعود ويموت في بلاده حوالي عام 1368-69. ولد أبو عبد الله محمد ابن بطوطة في مدينة طنجة في المغرب عام 1304، وكان جغرافياً، وقاضياً، وعالم نباتات، والأهم من ذلك أنه كان رحالة. وبناء على طلب السلطان أبو عِنان فارس بن علي، قام ابن بطوطة بإملاء رحلاته على كاتب في بلاط السلطان يدعى ابن الجوزي، وهذا ما حفظ رحلات ابن بطوطة عبر السنوات. امتدت رحلات ابن بطوطة من طنجة لتعبر به حوالي 40 دولة، وترجمت قصصه العديدة عن تلك الرحلات إلى لغات مختلفة ليقرأها الملايين عبر السنوات. لقد عبر ابن بطوطة بالعديد من التقلبات خلال رحلته، ليعمل قاضياً في يوم من الأيام ويصبح هارب من العدالة في يوم آخر لا يملك من حطام الدنيا سوى ردائه، وبرغم جميع هذه التقلبات لم يفقد شغفه بالسفر والإكتشاف. فلم يركن إلى السكون عندما كانت أحواله مستقرة ولم يفقد حب المغامرة عندما تقلبت به الدنيا. إذا استطعنا أن نتعلم شيء من رحلات ابن بطوطة فهو ألا نفقد شغفنا الحقيقي أبداً. ابن ماجد ولد شهاب الدين أحمد بن ماجد النجدي في أسرة من البحارة أوائل 1430 في مدينة صغيرة تعد جزء من الإمارات العربية المتحدة الآن، وإن كانت وقتها تابعة لعمان. ولأنه ولد لأسرة من البحارة والعلماء، اهتم بحياة البحر منذ طفولته. وتعلم منذ الصغر فنون الإبحار بجانب تعلم القرآن، وشكل هذا التعليم حياته فيما بعد ليصبح بحار وكاتب. كان ابن ماجد ملاح ورسام خرائط ومكتشف وكاتب وشاعر. وكتب العديد من الكتب عن الملاحة والإبحار، وكذلك العديد من القصائد. سمي ابن ماجد أسد البحار، ويعتقد الكثيرون أنه هو من ساعد فاسكو دي جاما ليجد طريقه من ساحل أفريقيا الشرقي إلى الهند عن طريق رأس الرجاء الصالح، كما يعتقد آخرون أنه السندباد الحقيقي الذي بنيت عليه قصص السندباد البحري. أياً كانت الحقيقة المؤكد أنه كان رجل بحار اسطوري، تعد كتبه جواهر حقيقية في الإبحار ساهمت في رسم العديد من الخرائط. تاريخ وفاة ابن ماجد غير مؤكد، وإن كان على الأغلب في 1500، إذ أن هذا هو تاريخ آخر قصائده التي لم يكتب أي شيء من بعدها. ابن حوقل   ولد محمد أبو القاسم ابن حوقل ونشأ في العراق. وكان شغوفاً منذ طفولته بالقراءة عن السفر والرحلات، ومعرفة كيف تعيش القبائل المختلفة والأمم الاخرى حول العالم. ولذلك قرر عندما شب عن الطوق أن يقضي حياته في السفر وتعلم المزيد عن الشعوب الاخرى. لقد سافر لأول مرة عام 1943، وجاب بلاد كثيرة، حتى أنه اضطر إلى السفر مشياً على الأقدام أحياناً. وتضم البلاد التي زارها شمال أفريقيا ومصر وسوريا وأرمينيا وأذربيجان وكازاخستان وإيران وأخيراً صقلية حيث تنقطع أخباره. جمع ابن حوقل رحلاته في كتابه الشهير المسالك والممالك، وبرغم أن ابن حوقل قد ذكر وصفاً تفصيلياً لجميع البلاد التي زارها لا يأخذ بعض المؤلفين ذلك الوصف بجدية لأنه كان يحب ذكر الطرائف التي يصادفها والقصص المسلية الفكاهية. وسواء كان وصفه للبلاد دقيق أم مجرد انطباع عن المكان لا ينفي هذا أنه كان ومازال واحد من أشهر الرحالة العرب. ابن جبير كان ابن جبير جغرافي ورحالة وشاعر من الأندلس حيث  ولد في فالنسيا. وتصف رحلات ابن جبير رحلة الحج التي قام بها من 1183 إلى 1185 حين سافر من غرناطة إلى مكة مروراً بالعديد من البلاد في الذهاب والإياب. يذكر ابن جبير وصفاً تفصيلياً لجميع البلاد التي مر بها. ترجع أهمية قصص ابن جبير أيضاً لأنه يصف حال العديد من المدن التي كانت سابقاً جزء من الأندلس قبل أن تعود إلى حكم ملوك النصارى في ذلك الوقت. كما يصف أحوال مصر تحت قيادة صلاح الدين الأيوبي. ربما لم يسافر ابن جبير في عدد كبير من الرحلات مثل بعض الرحالة العرب، ولكن رحلته هامة جداً وتضيف الكثير للتاريخ. اكتشف العالم العربي: عروض سفر إلى البحرين عروض سفر إلى دبي عروض سفر إلى عمان

تجربة

ثقافات غير معتادة: اغرب قبائل العالم

يناير 29, 2019

برغم العالم الحديث الذي نعيش به الآن، مازالت بعض قبائل العالم تحافظ على ثقافتها المميزة وعاداتها الغريبة. تحيا هذه القبائل حياة منعزلة بدون اهتمام بما يجري في العالم من حولهم، وهذا ما ساعدهم في الحفاظ على ثقافتهم الغير معتادة لمدة قرون طويلة بدون تأثير خارجي. ولكن العالم الخارجي لا يستطيع أن يترك تلك القبائل وشأنها كما تتركه وشأنه، إذ يجد الناس حياة تلك القبائل مثيرة للاهتمام بشكل كبير، وهذا ما ساعدنا على معرفة أسلوب حياتهم. دعنا نلقي نظرة على أغرب قبائل العالم، القبائل التي مازالت تمارس طقوس حياتها القبلية في القرن الواحد والعشرين. قبيلة سنتينيليز واحدة من المجموعات القلائل من الناس التي لم تتواصل مع العالم الخارجي تقريباً، إذ يقاوم أهل القبيلة أي محاولة من العالم الخارجي للتواصل معهم. لقد استطاع سكان القبيلة الحفاظ على خصوصيتهم لأنهم يسكنون جزيرة منعزلة بمفردهم، وهي جزيرة سنتينال في مجموعة جزر اندامان في الهند. وقد انتهت جميع محاولات العالم التواصل معهم بمهاجمة أهل الجزيرة السفن التي تقترب منهم بالرماح والأقواس والسهام. تحترم حكومة الهند خصوصية سكان الجزيرة وحقهم في الدفاع عن أرضهم ومنع أي شخص من التعدي عليها، حتى لو أدى ذلك إلى اصابة المتسللين أو قتلهم. قبائل يالي ماذا تعلم عن قبائل العالم الآكلة للحوم البشر؟ مجموعة قبائل هامة في بابو، اندونيسيا، تعيش هذه القبائل في الجزء الشرقي من سهل باليم في مرتفعات بابو. كلمة يالي لا تصف القبائل أو ثقافتهم، بل فقط تعني سكان الشرق. مما ساعد هذه القبائل في الحفاظ على خصوصيتها أن أرضهم محاطة بجغرافيا وعرة، لا يمكن الوصول إلى القرى التي يعيشون بها إلا عن طريق المشي لعدة ساعات وسط تضاريس وعرة جداً. لم تتواصل هذه القبائل مع العالم الخارجي بأي شكل حتى الستينات، ومازالوا يعيشون في قطاع مستقل إلى حد كبير تحت سيطرة حكومة أندونيسيا. لا يعلم الناس عن قبائل يالي سوا انها قبائل تأكل لحوم البشر. ولكن الحقيقة أن أكل لحوم البشر كان يتم فقط لإخافة القبائل الأخرى. هذه القبائل تعيش على النباتات الطبيعية التي تنمو في المنطقة، وتأكل لحم الخنزير في المناسبات الخاصة فقط. ولكنهم كانوا يهاجمون قبائل الأعداء ويختطفون الرهائن، ثم يأكلون هؤلاء الرهائن في احتفالات خاصة ويقومون بطحن عظامهم مع التراب ونثرها في وديان القبائل المعادية لتخويفهم. قبائل سورما تعيش قبائل سورما شمال وادي أومو في إثيوبيا، وتضم قبائل سورما قبيلة سوري وقبيلة مورسي، ومما يجعل قبائل سورما احدى قبائل العالم المثيرة للاهتمام الطريقة الغريبة التي يزينون بها أجسادهم. تفخر هذه القبائل بتقاليدها وعاداتها المميزة. عندما يصل الصبي إلى سن الزواج عليه تعلم فن المبارزة بالعصا والذي يطلقون عليه ساجيني، والذي يستعمل في القتال أو في المبارزات الاحتفالية. أما عندما تصل الفتاة إلى سن الزواج فيتم كسر أسنانها السفلية بحجر، ثم يتم فتح الشفة السفلية بموس ووضع طبق خشبي بها، مع تبديل ذلك الطبق بواحد أكبر كل فترة حتى الوصول إلى الحجم المرغوب. بعد فترة عندما تصل الشفة إلى الحجم المراد يتم وضع طبق من الفخار حولها. وتعتبر نساء هذه القبائل هذه العملية تجميلية تشير إلى جمال ومكانة المرأة، ويزيد مهر الفتاة بالتناسب مع حجم شفتها. قبائل تشوكشي قبائل تشوكشي هم السكان الأصليين لشبه جزيرة تشوكشي وسواحل بحر تشوكشي في روسيا، ويعيشون في إقليم تشوكوتكا الذاتي حيث يحافظون على أسلوب حياتهم التقليدي بشكل كبير. لقد استطاع سكان هذا الإقليم المحافظة على تقاليدهم لنفس السبب الذي استطاعت به معظم قبائل العالم الحفاظ على ثقافتها، أرضهم تطرد الأعداء بشكل طبيعي. يقع إقليم تشوكوتكا على أطراف سيبيريا، والطقس هناك قاس جداً حيث تصل درجة الحرارة في الشتاء إلى -54 درجة، وأعلى درجة حرارة يصل إليها الإقليم في الصيف هي 10 درجات، ولهذا لا تنمو أي نباتات هناك، أرض الإقليم مجرد سهول ثلجية. يطلق على سكان تشوكشي أفضل الناجين، وذلك لنجاحهم في الحفاظ على أرضهم وثقافتهم برغم جميع محاولات الاتحاد السوفيتي القضاء عليهم. قبائل ياو قبائل ياو أو واياو هي مجموعة عرقية تعيش على الجانب الجنوبي من بحيرة مالاوي، وتمتد القبائل التي تصل حالياً إلى 2 مليون نسمة في 3 دول، مالاوي وموزمبيق وتنزانيا. يعني اسم ياو أهل التل، أو القادمون من التل. تنسب قبائل ياو الطفل إلى الأم وليس الأب، ونظام القرية عندهم ينقسم إلى مجموعات نسائية تسمى مومبا. ولا تؤمن قبائل ياو بالطب الغربي، بل يمتلك سكان القبيلة خبرة واسعة بالأعشاب الطبية، يبحث معالجي القبيلة عن هذه الأعشاب ويصنعون منها الأدوية لمداواة المرضى. لمعرفة المزيد عن القبائل والشعوب انظر أيضاً: حياة البربر: كيف يعيش الطوارق حضارة الانكا: العادات والتقاليد ومظاهر الحياة وإنجازات شعب الانكا حضارة المايا: عراقة التاريخ وإبداع الإنجازات

السياحة في الهند: الهند كما لم تعرفها من قبل

سبتمبر 03, 2019

تعرف السياحة في الهند بأنها تجمع بين الهدوء والراحة، وبين المرح  والترفيه والثقافة. إذن فعليك بالذهاب إلي الهند، فالسياحة والتجول في الهند هو مزيج من الهدوء والصخب، حيث أنها تتمتع بمناطق هادئة تبعث على الراحة والإستجمام وأخري صاخبة ملئية بالمرح والاستمتاع. تكثر الأماكن السياحية والمعالم التاريخية في الهند، حيث يجعل الأمر صعباً في التنزه في البلاد واستكشافها في عدة أيام، فالأمر قد يتطلب شهوراً لكي تقوم بزيارة كل ما تريده، ولكن عليك الاختيار والتركيز على معالم أو أماكن محددة لكي تستمتع بها بشكل أكبر. فالاختيار يكون بين المدن المختلفة التي تتميز كلاً منها بشيء مخلتف عن غيرها، فعلي سبيل المثال هناك مدن هادئة وأخري صاخبة، وهناك مدن لمحبي الفن والسينما، وأخري لمحبي الموسيقي والمهرجانات، وهناك أيضاً مدن عائلية لكي يستمتع كل أفراد الأسرة بها، فعليك الاختيار بين مختلف وجهاتها السياحية. تاج محل ومن أفضل الأماكن السياحية التي يمكن زيارتها في الهند وأشهرها على الإطلاق هو ضريح "تاج محل"، والذي يقع في مدينة أغرا ذات الأبنية العريقة، ويعتبر تاج محل من من أرقى الأمثلة على العمارة المغولية، وهو أسلوب يجمع بين الطراز المعماري الفارسي والتركي والعثماني والهندي. مسجد تشارمينار يُعد مسجد "تشارمينار" بمآذنه الأربع الشاهقة أحد أهم الرموز والمعالم الدينية في جوهرة الهند الجنوبية مدينة حيدر آباد، وهي تعد مدينة متميزة ومرموقة على المستوى المحلي والعالمي، حيث تضم عدداً من أعرق وأشهر الجامعات العلمية الممتازة، بالإضافة إلى الحدائق المتنوعة والقصور والأبنية التي يغلب عليها الطابع المعماري الإسلامي، وهي مثالية للعطلات العائلية. قصر مايسور يضاء هذا القصر ليلاً وكأنه مصباح من مصابيح علاء الدين السحرية، وهو أشهر مزار في المدينة على الإطلاق، ويضم القصر أقدم حديقة حيوان في الهند، ويعد مركزاً لبيع البخور وأقمشة الحرير الهندية الراقية. مومباي أما إذا كنت تبحث عن المرح وتحب أن تتعرف علي عالم بوليود بشكل أفضل، إذن فعليك الذهاب إلي مدينة مومباي، حيث إنها تعتبر موطن صناعة السينما الهندية، وتضم عشرات صالات ودور السينما التي تعج بالزائرين وعشاق هذا الفن الهندي المميز، وهي واحدة من أكبر مدن العالم، كما إنها تمتاز بأسواقها الشعبية التي تعرض البضاعة المختلفة، بالإضافة إلى العديد من الشواطئ الجميلة والشهيرة في الهند مثل شاطئ "تشوباتي" و"جوهو"، فهي من الممكن أن تكون وجهة متكاملة للسياحة الشاملة. نيودلهي أما إذا كنت من محبي التراث والتاريخ، فإنك بحاجة للذهاب إلي العاصمة مباشرة، حيث إن نيودلهي تملك العاصمة الهندية نيودلهي أشبه بمتحف حيّ للأديان والثقافات الهندية المتنوعة، حيث يوجد بها المعابد الهندوسية المقدسة جنباً إلى جنب مع الأضرحة والمباني الإسلامية المدهشة، كما أنها تضم "القلعة الحمراء" المطلة على ضفة نهر يامونا، والتي تعكس روعة الفن المعماري المغولي، بالإضافة إلي أنها كما مليئة بالأسواق الشعبية النابضة بالحياة والحدائق العائلية الممتعة والمتاحف وأشهرها متحف غاندي، فهي تحمل الكثير من المفاجآت لتقدمها لسياحها. تشيناي ولم تنسي الهند محبي الفن والموسيقي، حيث أن مدينة تشيناي تُقيم العديد من المهرجانات الثقافية والموسيقية السنوية، ومن أشهر مهرجاناتها "مهرجان هولي"، وهو أحد المهرجانات التي تقام لاستقبال الربيع، ومن أكثر المهرجاناتِ صخباً بالألوانِ في الهند، إذ يقوم الجموع برمي بودرة الصبغة ورشّ المياه، بالإضافة إلى الرقصِ في الشوارع. أما "مهرجان كيرالا" يقام في موسم الحصاد، إذ يتم فيه قرع الطبول وتقديم رقصة النمر. بنجالور إذا كان أولادك يحبون المرح وتريد أفضل الأماكن لإسعادهم ، إذن فبنجالور هي وجهتك، حيث الطقس المعتدل طوال العام، وهي تعد منتجعاً ويحيطها الطبيعة الخضراء والحدائق التي تسمح لأولادك باللعب والمرح، كما أنها مليئة بمدن الملاهي الممتعة مثل مدينة ملاهي وندرلاند، بالإضافة إلي أقدم المتاحف والمعاهد العلمية. غوا ولكي تمتع بروح المغامرة والإثارة، فالذهاب إلي غوا يوفر لك ذلك، حيث أنها تعتبر جوهرة السياحة في الهند ، فهي تملك الكثير من الشواطئ النظيفة والممتازة والمناسبة للعائلات والشباب، وتمتاز بأجوائها الليلية الصاخبة والحيوية، ومن أهم شواطئها الرملية شاطئ "كلوفا"،  ويمارس السائحون مختلف الرياضات المائية على سواحلها، مع رحلات مغامرة وتخييم وسفاري في المحميات الطبيعية القريبة منها. أوتي أما مدينة أوتي فهي يطلق عليها "سويسرا الهند"، نظرا لما تملكه هذه المنطقة من مناظر خلابة وبساط أخضر ينافس الطبيعة الأوروبية الساحرة، وتشتهر ببحيرة "كاماراج" والتي يتنقل من خلالها الزائرين في رحلات وجولات بالقوارب حولها. تشانديكار وعن محبي المغمرات البرية، فتقدم مدينة تشانديكار أفضل المغامراتحيث إنها يقع بالقرب منها العديد من المحميات الطبيعية التي تضم أنواعا مدهشة من الطيور والحيوانات البرية الأليفة التي تتحرك بحرية تامة. كما إنها تضم الحدائق والمتنزهات الجميلة والمبتكرة، مثل "حديقة الصخور" التي تضم عشرات التماثيل والأشكال المصنوعة من الصخور الصغيرة. شيملا تتميز مدينة شيملا بأنها منتجع ساحر يقع في منطقة جبال الهيمالايا، وهي عاصمة ولاية "هيماجل برديش"، وتستطيع أن تري أثر الإستعمار البريطاني بوضوح في الأبنية والتنظيم والثقافة في هذه المدينة والتي تعد من أشهر الوجهات السياحية في الهند، وتنتشر فيها الكنائس والمتاحف والقصور وكذلك الحدائق والمناظر الطبيعية. كولكاتا أما مدينة كولكاتا فهي تضم العديد من القصور ذات الطابع الإنجليزي، فهي أيضاً تعد من المدن المتكاملة والمناسبة لرحلات العائلات، حيث يوجد فيها مراكز تسوق حديثة وفخمة، وكذلك متاحف ممتعة مثل المتحف الهندي بحديقته الشاسعة، كما أنها تحتوي أكبر ملعب كريكت في العالم. دارجيلنغ تشتهر دارجيلنغ بصناعة الشاي، كما تحيطها جبال الهيمالايا المذهلة، ويمكن رؤية قمة إيفرست من تلالها المكسوة بالخضرة، وتري في كل جهة الحقول الخضراء والجبال والقرى الريفية الهادئة التي يعيش سكانها على مصنوعاتهم اليدوية والحرفية. فهي من أجمل الوجهات السياحية في الهند، وتعتبر مقصداً من قبل العرسان وخاصة في رحلات شهر العسل، نظراً لأجوائها الرومانسية الهادئة. والسياحة في الهند لا تقتصر على زيارة الأماكن السياحية والمعالم الخاصة بها والتمتع بالمناظر الطبيعية والاستمتاع بالمهرجانات المختلفة فحسب، بل أن هناك نوعاً أخر من الاستمتاع يمكنك تجربته في الهند، وهو الطعام، حيث تتنوع الوصفات الهندية نتيجة تعدد الثقافات واختلاف الطبيعة المناخية من مدينة إلى أخرى، حيث أن كل مدينة تشتهر بطبق أو أكلة تميزها، فنجد أن كل طبق من الأطباق الهندية يحكي تاريخ خاص وحكاية مدموجة مع المذاق الخاص، ومن أشهرها طبق البرياني الهندي وحلوي الجاليبي. لمعرفة المزيد عن السياحة في الهند: عروض السفر إلى الهند

تجربة

اكلات عالمية: أشهر الأكلات العالمية في جولة حول مطابخ العالم

ديسمبر 06, 2018

كثيراً ما نبحث عن أكلة شهية ولذيذة، تأخذنا في عالم من المذاق المتميز، ولكن أن يكون لدينا رحلة طويلة بين اكلات عالمية مميزة، يعد ذلك كنزاً، لأن التجول في المطابخ العالمية وتذوق أشهي أكلاتها وأطباقها، عادة جميلة وممتعة. يقولون أن مذاق الأكل له حس فني لا يتمتع به الكثير من الناس، ولذلك تقدم كل بلد طبقاً مخصوصاً يشبهها، ليكون له مذاقاً مخلتفاً بين سياحها، فيترك طابع خاص ومذاق مميز، حيث يعتبر الطعام من أفضل الأشياء التي يمكن أن تعرفنا على ثقافة أي بلد. يأخذنا هذا المقال في جولة سياحية حول اكلات عالمية من مختلف مطابخ العالم، لنتذوق معاً رحلة من المتعة والفن في تقديم الأطباق. إيطاليا تشتهر إيطاليا بطبق "الباستا"، وهي المكرونة ويقدم عليها العديد من الصوصات والتوابل والمكونات المختلفة، ومن أشهرها، طبق "باستا الأنجِل هير مع صوص الأماتريشانا"، ويتكون هذا الطبق من اللحم، والكوسة، والفول. وطبق "بيتزا بافالينا"، والذي يتكون من العجينة الرقيقة والمحمّصة من الأطراف ويوضع عليها أنواع الفلفل، التين، الليمون، الفطر، والخضراوات الورقيّة والجبن موزاريلا بافالو، مع صوص طماطم سان مارزانو. إنجلترا ويتميز المطبخ الإنجليزي بطبق "Fish and Chips" أي السمك القد والبطاطس المقلية، والذي يعد واحد من أشهر الوجبات الإنجليزية، حيث يتم قلي السمك حتى يحصل على اللون الذهبي وعادة يتم إضافة البازلاء محمرة أو مهروسة إلى الطبق، وفي بعض الأحيان قد تجد طبق من حلقات البصل المحمرة كطبق جانبي ولكن يجب عليك أن تطلبه بنفسك. أسبانيا أما أسبانيا فتتميز بالأومليت الأسباني Tortilla Espanola، يعد هذا الطبق واحد من أشهر و أحب الأطباق في أسبانيا، و مكوناته الأساسية هي : (البيض، البطاطس، و البصل المطبوخ في زيت الزيتون)، و هذا الطبق له أشكال عديدة حيث يوجد منه السميك و الرقيق.على الرغم من أنه يقال أن هذا الطبق سهل التحضير، إلى أنه واحدة من الأطباق التي تتطلب تقنية خاصة في طهيها. ولا يتنهي المطبخ الإسباني من وصفاته الشهية فهناك طبق الأرز الأسود Arroz Negro في الواقع، أن من أشهر الأكلات في إسبانيا هي أطباق الأرز بأنواعها العديدة و المختلفة و منها :الأرز الأخضر مع المحار، الأرز مع الفاصوليا و اللفت، و الأرز مع سمك القد المالح. اما عن طبقنا اليوم الأرز الأسود فهو يتكون من : ( الأرز الأبيض، الحبار، مرقة المأكولات البحرية، زيت الزيتون، الفلفل الحلو، البصل، و حبر الحبار “العنصر الذي يحول لون الأرز إلى الأسود”). فرنسا وإذا تحدثنا عن الأكلات العالمية لا بد من أن نذكر فرنسا، والتي تتميز عادة بالمعجنات وأشهرها الكرواسون ولكن طبق اليوم هو حساء البصل الفرنسي، حيث يتم صنع هذا الحساء التقليدي من البصل ومرقة اللحم، ويُقدم عادة مع الخبز المحمص والجبن الذائب على قمته. ويرجع أصل هذا الحساء إلى الرومان، وكان يعتبر من أطباق الفقراء. ويأتي المذاق الرائع في هذا الحساء من البصل المُشوح والمُكرمل والذي يتم طهوه ببطء، وعادةً ما يتم إضافة مرق اللحم أو الماء، كما يتم إضافة الحليب أو البيض أو الطحين لجعل قوام الحساء كثيف. ألمانيا تشتهر الأكلات الألمانية بكونها غنية، ودسمة ولذيذة، ولكل منطقة أطباقها الخاصة وأكلاتها التقليدية، ومن الممكن أن تتغير قائمة أفضل الأطعمة الألمانية بسهولة من مدينة إلى أخرى. ولذلك قمنا باختيار عدة أكلات وأطباق من المطبخ الألماني وهم؛ طبق شبتزلي Spätzle هو طبق من نودلز البيض الألمانية الشبيه بالباستا، ويشتهر هذا الطبق في جنوب ألمانيا، ويُعتبر من الأطباق الخاصة بمنطقة شوابيا وولاية بادن-فورتمبيرغ. ولا أحد يعرف بالتحديد أصل هذا الطبق، ويوجد عدد من النسخ المختلفة لهذا الطبق في البلدان المجاورة. ويتم صنع هذا النوع من النودلز من طحين القمح والبيض، وغالبًا ما يُقدم مع كمية من الجبن وفي بعض الأحيان يتم إضافة البصل المشوي. في بعض الأحين يُقدم طبق شبتزلي الساخن مباشرة من المقلاة، وطبقًا لتقاليد شوابيا فأنه يتم استخدام بيضة زيادة في العجين عن عدد الضيوف. وفي بعض المناطق يتم خلط العجين مع عدد من المكونات الأخرى مثل الكرز أو التفاح أو الكبد أو saukraut وهو الملفوف المخمر. تعتبر البطاطس من الأطعمة الألمانية المُفضلة، ولذلك أبتكر الألمان بان كيك البطاطس Kartoffelpuffer ، والتي تعد من المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق الجانبية. وهي بان كيك صغيرة مقلية مصنوعة من البطاطس المبشورة المخلوطة مع الطحين، البيض، البصل والبهارات. وأحياناً يقدم كطبق جانبي مع اللحم أو السمك، وأحياناً أخري يُقدم كتحلية مع صوص التفاح، التوت الأزرق، السكر والقرفة. ولا يمكن أن ننسى السجق Wurst ، والذي يعد من أشهر الأكلات الشعبية في ألمانيا، حيث يوجد أكثر من 1500 نوع مختلف من السجق المصنوع في ألمانيا، وهناك الكثير من أكشاك البيع في الشارع التي تقوم ببيعه. ومن الأنواع الأكثر شعبية سجق براتوورست المقلي المصنوع من اللحم المفروم والتوابل، سجق Viennese الذي يتم تدخينه وغليه، وهناك بعض الأنواع المحلية مثل سجق Currywurst في برلين والذي يُقدم مع الكاتشب، سجق Weisswurst في بافاريا وهو سجق أبيض يتم تقشيره قبل تناوله مع المستردة الحلوة، وهناك أيضًا سجق Rostbratwurst في نورنبرغ والذي يُقدم مع الملفوف المقطع المخمر. اليونان وختاماً للأكلات العالمية الأوروبية يأتي المطبخ اليوناني والذي يعد من المطابخ الرائعه التي تحمل الكثير من الخواص المشتركه مع مطابخ بعض الدول الأخري كالشرق الأوسط وإيطاليا، ولكنه يتميز بلمساته الخاصه التي تجعل أطعمته مميزه ولها نكهات خاصه جعلتها من الأطعمه الأشهر في العالم. ويعتمد المطبخ اليوناني في أطباقه علي الخضروات الطازجة وزيت الزيتون. من أشهر أطباقه طبق الدولماس، وهو من الأطباق اليونانية الشهية جداً، فهو عبارة عن ورق عنب محشو بالتوابل مع الأرز ومغلي بالمرقة المشبعة بدهن الخروف. كوريا الكيمتشي kimchi طعام كوري تقليدي وأساسي لا تكاد تخلو منه مائدة فقير أو غني وهو عبارة عن طعام أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف والثوم الكثير والفلفل الأحمر الحار، الكيمتشي طعام تقليدي مخلل يحفظ في مكان دافئ ويمكن تناوله كمقبلات أو طبق ثانوي. البرازيل يشتهر المطبخ البرازيلي بطبق Acarajé ، وهو طبق خفيف شهير يشبه الفلافل، ويعتبر هذا الطبق من أدسم الأطباق، ولكنه واحد من ألذ الأطباق التي من الممكن أن تتناولها. هذا الطبق مصنوع من اللوبياء المحشوة بمعجون الجمبري الحار، معجون الكاجو وزيت النخيل والتي يتم قليها في زيت النخيل. تركيا بالطبع عند المرور على المطبخ التركي لن نجد ما هو أكثر شهرة من الشاورما التركية أو الدونر كما يطلق عليها في تركيا، وهي من أشهر الأكلات العالمية. الشاورما أكلة تركية شعبية يعود أصلها إلي الإمبراطورية العثمانية، وتتكون من اللحم الأحمر أو قطع الدجاج المتبلة والموضوعة على سيخ، يتم شوائها وبعدها تقدم في وجبات أو خبز، وهي متوفرة في معظم المطاعم التركية. أمريكا يشتهر المطبخ الأمريكي بالأكلات والوجبات السريعة، المحببة للأطفال والكبار معاً، ومنها الهوت دوج والبرجر، بالإضافة إلي حلوى الدونس المميزة. والجدير بالذكر أن المطبخ الأمريكي يتميز بإختلاف أطباقه وأذواقها، فهناك على سبيل المثال أطباق أوروبية تقدم بالمطبخ الأمريكي، ويرجع ذلك إلي تعدد الجنسيات المختلفة بأمريكا مما يجعلها مطبخاً يقدم كل الأكلات العالمية معاً. الدول العربية إذا قمنا بهذه الجولة بين اكلات عالمية من مطابخ العالم أجمع، فلا يتسني لنا أن ننسي مطبخنا العربي الأصيل، والذي يتميز بمذاق فريد، إذ لكل دولة عربية طبقها الخاص الذي يعبر عن ثقافتها وتقاليدها. ولكن اخترنا لكم طبق الكبسة وهو طبق متميز سعودي الأصل، ويعد من أشهر الأطباق العربية على الإطلاق. الكبسة من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والعزائم والإفطارات الرمضانية. ويتكون الطبق من شرائح اللحم، والأرز، وحب الحمص المسلوق،بالإضافة إلي البهارات والقرفة، ويزين بالزبيب واللوز.