مقالات - أغسطس 2018

تجربة اكلات عالمية: أشهر الأكلات العالمية في جولة حول مطابخ العالم ديسمبر 06, 2018

كثيراً ما نبحث عن أكلة شهية ولذيذة، تأخذنا في عالم من المذاق المتميز، ولكن أن يكون لدينا رحلة طويلة بين اكلات عالمية مميزة، يعد ذلك كنزاً، لأن التجول في المطابخ العالمية وتذوق أشهي أكلاتها وأطباقها، عادة جميلة وممتعة. يقولون أن مذاق الأكل له حس فني لا يتمتع به الكثير من الناس، ولذلك تقدم كل بلد طبقاً مخصوصاً يشبهها، ليكون له مذاقاً مخلتفاً بين سياحها، فيترك طابع خاص ومذاق مميز، حيث يعتبر الطعام من أفضل الأشياء التي يمكن أن تعرفنا على ثقافة أي بلد. يأخذنا هذا المقال في جولة سياحية حول اكلات عالمية من مختلف مطابخ العالم، لنتذوق معاً رحلة من المتعة والفن في تقديم الأطباق. إيطاليا تشتهر إيطاليا بطبق "الباستا"، وهي المكرونة ويقدم عليها العديد من الصوصات والتوابل والمكونات المختلفة، ومن أشهرها، طبق "باستا الأنجِل هير مع صوص الأماتريشانا"، ويتكون هذا الطبق من اللحم، والكوسة، والفول. وطبق "بيتزا بافالينا"، والذي يتكون من العجينة الرقيقة والمحمّصة من الأطراف ويوضع عليها أنواع الفلفل، التين، الليمون، الفطر، والخضراوات الورقيّة والجبن موزاريلا بافالو، مع صوص طماطم سان مارزانو. إنجلترا ويتميز المطبخ الإنجليزي بطبق "Fish and Chips" أي السمك القد والبطاطس المقلية، والذي يعد واحد من أشهر الوجبات الإنجليزية، حيث يتم قلي السمك حتى يحصل على اللون الذهبي وعادة يتم إضافة البازلاء محمرة أو مهروسة إلى الطبق، وفي بعض الأحيان قد تجد طبق من حلقات البصل المحمرة كطبق جانبي ولكن يجب عليك أن تطلبه بنفسك. أسبانيا أما أسبانيا فتتميز بالأومليت الأسباني Tortilla Espanola، يعد هذا الطبق واحد من أشهر و أحب الأطباق في أسبانيا، و مكوناته الأساسية هي : (البيض، البطاطس، و البصل المطبوخ في زيت الزيتون)، و هذا الطبق له أشكال عديدة حيث يوجد منه السميك و الرقيق.على الرغم من أنه يقال أن هذا الطبق سهل التحضير، إلى أنه واحدة من الأطباق التي تتطلب تقنية خاصة في طهيها. ولا يتنهي المطبخ الإسباني من وصفاته الشهية فهناك طبق الأرز الأسود Arroz Negro في الواقع، أن من أشهر الأكلات في إسبانيا هي أطباق الأرز بأنواعها العديدة و المختلفة و منها :الأرز الأخضر مع المحار، الأرز مع الفاصوليا و اللفت، و الأرز مع سمك القد المالح. اما عن طبقنا اليوم الأرز الأسود فهو يتكون من : ( الأرز الأبيض، الحبار، مرقة المأكولات البحرية، زيت الزيتون، الفلفل الحلو، البصل، و حبر الحبار “العنصر الذي يحول لون الأرز إلى الأسود”). فرنسا وإذا تحدثنا عن الأكلات العالمية لا بد من أن نذكر فرنسا، والتي تتميز عادة بالمعجنات وأشهرها الكرواسون ولكن طبق اليوم هو حساء البصل الفرنسي، حيث يتم صنع هذا الحساء التقليدي من البصل ومرقة اللحم، ويُقدم عادة مع الخبز المحمص والجبن الذائب على قمته. ويرجع أصل هذا الحساء إلى الرومان، وكان يعتبر من أطباق الفقراء. ويأتي المذاق الرائع في هذا الحساء من البصل المُشوح والمُكرمل والذي يتم طهوه ببطء، وعادةً ما يتم إضافة مرق اللحم أو الماء، كما يتم إضافة الحليب أو البيض أو الطحين لجعل قوام الحساء كثيف. ألمانيا تشتهر الأكلات الألمانية بكونها غنية، ودسمة ولذيذة، ولكل منطقة أطباقها الخاصة وأكلاتها التقليدية، ومن الممكن أن تتغير قائمة أفضل الأطعمة الألمانية بسهولة من مدينة إلى أخرى. ولذلك قمنا باختيار عدة أكلات وأطباق من المطبخ الألماني وهم؛ طبق شبتزلي Spätzle هو طبق من نودلز البيض الألمانية الشبيه بالباستا، ويشتهر هذا الطبق في جنوب ألمانيا، ويُعتبر من الأطباق الخاصة بمنطقة شوابيا وولاية بادن-فورتمبيرغ. ولا أحد يعرف بالتحديد أصل هذا الطبق، ويوجد عدد من النسخ المختلفة لهذا الطبق في البلدان المجاورة. ويتم صنع هذا النوع من النودلز من طحين القمح والبيض، وغالبًا ما يُقدم مع كمية من الجبن وفي بعض الأحيان يتم إضافة البصل المشوي. في بعض الأحين يُقدم طبق شبتزلي الساخن مباشرة من المقلاة، وطبقًا لتقاليد شوابيا فأنه يتم استخدام بيضة زيادة في العجين عن عدد الضيوف. وفي بعض المناطق يتم خلط العجين مع عدد من المكونات الأخرى مثل الكرز أو التفاح أو الكبد أو saukraut وهو الملفوف المخمر. تعتبر البطاطس من الأطعمة الألمانية المُفضلة، ولذلك أبتكر الألمان بان كيك البطاطس Kartoffelpuffer ، والتي تعد من المكونات الرئيسية في العديد من الأطباق الجانبية. وهي بان كيك صغيرة مقلية مصنوعة من البطاطس المبشورة المخلوطة مع الطحين، البيض، البصل والبهارات. وأحياناً يقدم كطبق جانبي مع اللحم أو السمك، وأحياناً أخري يُقدم كتحلية مع صوص التفاح، التوت الأزرق، السكر والقرفة. ولا يمكن أن ننسى السجق Wurst ، والذي يعد من أشهر الأكلات الشعبية في ألمانيا، حيث يوجد أكثر من 1500 نوع مختلف من السجق المصنوع في ألمانيا، وهناك الكثير من أكشاك البيع في الشارع التي تقوم ببيعه. ومن الأنواع الأكثر شعبية سجق براتوورست المقلي المصنوع من اللحم المفروم والتوابل، سجق Viennese الذي يتم تدخينه وغليه، وهناك بعض الأنواع المحلية مثل سجق Currywurst في برلين والذي يُقدم مع الكاتشب، سجق Weisswurst في بافاريا وهو سجق أبيض يتم تقشيره قبل تناوله مع المستردة الحلوة، وهناك أيضًا سجق Rostbratwurst في نورنبرغ والذي يُقدم مع الملفوف المقطع المخمر. اليونان وختاماً للأكلات العالمية الأوروبية يأتي المطبخ اليوناني والذي يعد من المطابخ الرائعه التي تحمل الكثير من الخواص المشتركه مع مطابخ بعض الدول الأخري كالشرق الأوسط وإيطاليا، ولكنه يتميز بلمساته الخاصه التي تجعل أطعمته مميزه ولها نكهات خاصه جعلتها من الأطعمه الأشهر في العالم. ويعتمد المطبخ اليوناني في أطباقه علي الخضروات الطازجة وزيت الزيتون. من أشهر أطباقه طبق الدولماس، وهو من الأطباق اليونانية الشهية جداً، فهو عبارة عن ورق عنب محشو بالتوابل مع الأرز ومغلي بالمرقة المشبعة بدهن الخروف. كوريا الكيمتشي kimchi طعام كوري تقليدي وأساسي لا تكاد تخلو منه مائدة فقير أو غني وهو عبارة عن طعام أشبه ما يكون بالمخلل عند العرب وأساسه مادة الملفوف والثوم الكثير والفلفل الأحمر الحار، الكيمتشي طعام تقليدي مخلل يحفظ في مكان دافئ ويمكن تناوله كمقبلات أو طبق ثانوي. البرازيل يشتهر المطبخ البرازيلي بطبق Acarajé ، وهو طبق خفيف شهير يشبه الفلافل، ويعتبر هذا الطبق من أدسم الأطباق، ولكنه واحد من ألذ الأطباق التي من الممكن أن تتناولها. هذا الطبق مصنوع من اللوبياء المحشوة بمعجون الجمبري الحار، معجون الكاجو وزيت النخيل والتي يتم قليها في زيت النخيل. تركيا بالطبع عند المرور على المطبخ التركي لن نجد ما هو أكثر شهرة من الشاورما التركية أو الدونر كما يطلق عليها في تركيا، وهي من أشهر الأكلات العالمية. الشاورما أكلة تركية شعبية يعود أصلها إلي الإمبراطورية العثمانية، وتتكون من اللحم الأحمر أو قطع الدجاج المتبلة والموضوعة على سيخ، يتم شوائها وبعدها تقدم في وجبات أو خبز، وهي متوفرة في معظم المطاعم التركية. أمريكا يشتهر المطبخ الأمريكي بالأكلات والوجبات السريعة، المحببة للأطفال والكبار معاً، ومنها الهوت دوج والبرجر، بالإضافة إلي حلوى الدونس المميزة. والجدير بالذكر أن المطبخ الأمريكي يتميز بإختلاف أطباقه وأذواقها، فهناك على سبيل المثال أطباق أوروبية تقدم بالمطبخ الأمريكي، ويرجع ذلك إلي تعدد الجنسيات المختلفة بأمريكا مما يجعلها مطبخاً يقدم كل الأكلات العالمية معاً. الدول العربية إذا قمنا بهذه الجولة بين اكلات عالمية من مطابخ العالم أجمع، فلا يتسني لنا أن ننسي مطبخنا العربي الأصيل، والذي يتميز بمذاق فريد، إذ لكل دولة عربية طبقها الخاص الذي يعبر عن ثقافتها وتقاليدها. ولكن اخترنا لكم طبق الكبسة وهو طبق متميز سعودي الأصل، ويعد من أشهر الأطباق العربية على الإطلاق. الكبسة من الأطباق الرئيسية التي تقدم في المناسبات والعزائم والإفطارات الرمضانية. ويتكون الطبق من شرائح اللحم، والأرز، وحب الحمص المسلوق،بالإضافة إلي البهارات والقرفة، ويزين بالزبيب واللوز.

وجهات السفر أين تذهب في المملكة: السياحة في المملكة العربية السعودية نوفمبر 27, 2018

بدأت السياحة في المملكة العربية السعودية في الإزدهار مؤخراً، المزارات والأنشطة السياحة هناك في تزايد سريع. تمتلك المملكة العديد من مقومات السياحة، من الآثار التاريخية إلى المحميات الطبيعية إلى المرافق الترفيهية الحديثة، وتعمل على بناء المزيد. إذا كنت متجه إلى أكبر دولة في الجزيرة العربية قريباً، وتتساءل عما يمكنك فعله هناك، اليك دليل السياحة في المملكة العربية السعودية وأفضل الأنشطة هناك. اغطس في ينبع واحد من أمتع الأنشطة في المملكة هو ممارسة رياضة الغوص، وتعد ينبع من أفضل الأماكن في المملكة لممارسة هذه الرياضة. تضم ينبع العديد من مواقع الغوص رائعة الجمال، كما تضم العديد من الفنادق والمنتجعات ذات الشواطئ الخاصة. شواطئ المدينة بكر ذات رمال ذهبية ناعمة، كما أن الحياة البحرية والشعاب المرجانية هناك غاية في الثراء والتنوع. والجو الدافئ هناك يجعل الغوص ممكن حتى في الشتاء. والجو العام في المدينة هادئ يدعو للاسترخاء على البحر. اركب التلفريك في الطائف تقع مدينة الطائف أعلى جبال السروات في المملكة، وتشتهر بمدينة الألوان، وذلك لأنها ذات أرض خصبة تميزها عن المدن التي حولها وتجعلها غاية في الأهمية للزراعة في المملكة. كما أن جمال المدينة يجعلها من أهم وجهات السياحة في المملكة العربية السعودية. هواء الجبال النقي والرطب مع الخضرة الساحرة يجعلان الطائف واحدة من أجمل المدن في الخليج. واحد من أمتع الأنشطة في الطائف هو ركوب التلفريك، والذي يعد أطول واحد في الشرق الأوسط، ويوفر منظر خلاب للمدينة والجبال المحيطة ورحلة ممتعة. يمكنك أن تصعد عبر التلفريك إلى قرية الكر السياحية لنزول حمام السباحة والاستمتاع بالجو المنعش طوال اليوم ثم تعود إلى المدينة بالتلفريك في المساء. تفقد محطة قطار الحجاز كانت هذه المحطة قديماً نقطة مهمة على خط قطار الحجاز الرابط بين سوريا والمملكة العربية السعودية، وقد تم ترميمها وتجديدها مؤخراً. تضم المحطة الآن 13 مبنى على الطراز المعماري الحجازي القديم بها مركز للمشغولات اليدوية و متحف يحكي التاريخ الثقافي في المنطقة وتاريخ قطار الحجاز وأهميته. وتمتد المحطة والمباني الملحقة بها على مساحة 80,000 متر مربع. يمكنك القيام برحلة لزيارة محطة القطار أو انتهاز الفرصة والإسترخاء في عطلة قصيرة في تبوك، تضم المدينة المزيد من المزارات السياحية مثل قلعة تبوك والشواطئ المميزة. قم بزيارة فقيه اكواريوم يضم فقيه أكواريوم في جدة  العديد من الأحياء المائية الخاصة بالبحر الأحمر، ومجموعة أحياء مائية من مختلف البحار والمحيطات حول العالم أيضاً. وجميعها في احواض ضخمة ملونة، أكثرها شعبية هو حوض اسماك القرش. كما يضم المجمع ساحة تزلج ومنطقة ألعاب أطفال وكذلك مطعم رائع يطل على البحر الأحمر ويعد واحد من أفضل مطاعم جدة. ويشتهر الأكواريوم بتقديم عروض الدولفين وأسد البحر اليومية، ويعد بضم فقرة تسمح للمشاهدين بالسباحة مع الدلافين قريباً. تمشى في السماء في مركز المملكة أعلى مركز المملكة، وتحديداً في الطابق المائة، يقع سكاي بريدج الذي يعد واحد من أهم المزارات السياحية في الرياض. ويمكنك من هذا الجسر المصنوع من الحديد والزجاج رؤية منظر خلاب للعاصمة الرياض. أفضل وقت للذهاب هو الليل أو الفجر لرؤية أجمل منظر ممكن للعاصمة. تضم الطوابق الثلاثة الأولى من المركز مول تجاري يضم مطاعم ومحلات متنوعة، لذلك يمكنك تناول وجبة لذيذة بعد أن تنتهي من جولتك في السماء. أو إذا كنت لا تحبذ لك، يمكن أن تدلل نفسك في المطعم الراقي قرب قمة البرج. احضر مهرجان الجنادرية لا يمكن أن نتكلم عن السياحة في المملكة العربية السعودية دون أن نذكر مهرجان الجنادرية. هذا المهرجان السنوي يوفر تجربة ثرية في الثقافة السعودية. يمكنك رؤية عروض يومية للجمال الراقصة وممارسة العديد من الأنشطة. بدأ المهرجان عام 1985، ويستمر لمدة أسبوعين كل عام. ويضم العديد من النشاطات مثل الرياضة والرقص والفنون والتاريخ، والمشغولات اليدوية التقليدية. ويوفر لك أفضل فرصة للتعرف على الثقافة المحلية في المملكة. يقع موقع المهرجان خارج الرياض، ويضم أجنحة تمثل جميع مقاطعات المملكة، وتظهر في كل جناح الثقافة المحلية الخاصة بكل مقاطعة، بداية من الطراز المعماري وحتى المشغولات اليدوية. واحد من أمتع الأشياء في المهرجان هو تجربة الطعام هناك، يضم المهرجان طعام محلي من جميع مدن المملكة، وكذلك طعام متنوع من دول مختلفة.

الطعام والمطاعم أكلات غريبة: اغرب المطاعم في العالم فبراير 24, 2019

دائماً ما تجذب الغرابة الجماهير، أي شيء غير مألوف يثير إهتمام الناس. يحب الكثير من الناس تجربة أغرب الأكلات الممكنة، بل قد يسافر البعض إلى دول أخرى لتجربة اغرب المطاعم في العالم. الق نظرة معنا على اغرب المطاعم في العالم، المطاعم غريبة الديكور والمطاعم التي تقدم أكلات غريبة، ربما تجد نفسك قريباً من أحد هذه المطاعم الغريبة في رحلتك القادمة. مطعم نينجا، نيويورك يقدم هذا المطعم تجربة لا مثيل لها، طعام ياباني أصيل وسط تيمة نينجا أصيلة. يمثل ديكور المطعم بيت نينجا في قرية يابانية، طرقات ضيقة خافتة الإضاءة تقود إلى غرف خاصة ذات ديكورات يابانية. قائمة الطعام مكتوبة على أبسطة بامبو ملفوفة، وهي كبيرة ومتنوعة. إذا كنت مهتم بتجربة أكلات غريبة فعليك بتجربة أطباق النينجا الخاصة، يقولون أنها مأخوذة من كتاب نينجا سري. ولكي يوفر المطعم تجربة أكثر متعة، يرتدي جميع العاملين في المحل أزياء النينجا ويقومون بحركات أكروباتية مثل النينجا، كما يوجد ساحر يؤدي ألعاب نينجا سحرية. مطعم الشلال، الفليبين يقع هذا المطعم وسط نهر ضحل به شلال في منتجع فيلا اسكوديرو في الفليبين. الطاولات والكراسي المصنوعة من البامبو موضوعة في قلب النهار على بعد عدة أقدام فقط من مياه الشلال المتدفقة. يمكن لزوار المطعم الإسترخاء تحت الشلال للتمتع ببعض البرودة في الأيام الحارة. ويقدم المطعم أطباق محلية بسيطة ورائعة مثل الأرز والسمك، يوفر هذا المكان تجربة ساحرة لا ينساها السياح أبداً. كما يضم المكان أحياناً حفلات للموسيقى والرقص المحلي. مطعم عش الطائر، تايلاند يقع مطعم عش الطائر في منتجع سونيفا كيري في تايلاند، ويعد واحد من أهم المزارات التي تجذب السياح في المنطقة. تقع الأعشاش الصغيرة في أعالي الأشجار، على ارتفاع 16 قدم من الأرض، ويوفر هذا الارتفاع منظر خلاب يمكنك التمتع به وأنت تتناول الطعام. ويستخدم العاملين في المطعم خط تزلج لتوصيل الطعام والشراب للعش. عروض سفر إلى تايلاند تشيل آوت لاونج، دبي أين يمكنك أن تجد إستراحة مصنوعة بالكامل من الثلج في وسط الأجواء الصحراوية سوى في دبي! تم افتتاح هذا المطعم عام 2007، وأصبح بذلك أول استراحة ثلجية في الشرق الأوسط. ونظراً للنجاح الهائل الذي حققه، تم تطويره وتجديده عام 2014. كل شيء في المطعم مصنوع من الثلج، بداية من المنحوتات الثلجية وحتى الكراسي والطاولات وحتى الجدران المضاءة، ولذلك تظل درجة الحرارة في المطعم تحت الصفر طوال أيام العام. ولبث بعض الدفء في الزوار، يقدم المطعم الحساء الساخن والمشروبات الساخنة ضمن قائمة طعام متنوعة. ما يجعل هذا المكان واحد من اغرب المطاعم في العالم هو وجوده في الشرق الأوسط، حيث لا تتساقط الثلوج أبداً، حتى  في الشتاء. عروض سفر إلى دبي مطعم بلاك آنت، نيويورك إذا كنت تبحث عن الأكلات الغريبة فهذا هو المكان المناسب، يقدم المطعم أطباق فاخرة من الحشرات في أجواء غاية في الأناقة يقدم المطعم أكلات مكسيكية راقية مطعمة بالحشرات، بما فيها الجراد مع الجمبري، و جواكامولي النمل الأسود. كما يقدم المطعم طعام مكسيكي عادي إذا كنت لا تشعر بالرغبة في المغامرة. كما يظهر النمل الأسود في ديكور المكان، فهم منحوت على البلاط الأسود الذي يزين الجدران. مطعم ذا فات دك، انجلترا يقدم هذا المطعم تجربة غريبة وفريدة من نوعها، بداية من قائمة الطعام الغريبة و موقع المطعم داخل مبنى أثري وحتى أصناف الطعام الغريبة التي يقدمها. وبرغم قائمة الطعام الغرائبية التي يقدمها المطعم والتي جعلته واحد من اغرب المطاعم في العالم (تضم قائمة الطعام ايس كريم البيض والبيكون)، إلا أنه قد حصل على ثلاث نجوم ميشلين، مما يجعله واحد من خمسة مطاعم فقط في انجلترا بهذا التقييم المرتفع. يدير الشيف الشهير هيستون بلومنثال المطعم، وقد ألحق مختبر بالمطعم يجرب به مع فريقه صناعة أطباق جديدة وغريبة. لا يحصر هذا الفريق نفسه في أصناف أو طريقة طهي، بل يجربون كل ما هو جديد. مطعم دوكاس، أمستردام تخيل أن تأكل منتجات طازجة يحضرها شيف غورميه في مكان رائع الجمال يقع داخل صوبة زجاجية قديمة، لا يوجد ما هو أفضل من ذلك! ديكور المطعم مميز، يقع في صوبة زجاجية قديمة حيث يتمتع الزوار بضوء الشمس طوال النهار ورؤية النجوم في الليل. وتتغير قائمة الطعام كل يوم، المحصول الطازج الذي تم قطفه في ذلك اليوم هو ما يتم طهيه. كما تتم دعوة زوار المطعم إلى أخذ جولة في الصوبة الزجاجية والحقول الملاصقة لها في أشهر الصيف من مايو إلى أكتوبر. لمعرفة المزيد عن الطعام الشعبي حول العالم انظر أيضاً: اكلات مغربية: ماذا وأين تأكل في المغرب اكلات عالمية: أشهر الأكلات العالمية في جولة حول مطابخ العالم اكلات بحرينية: رحلة لتذوق أشهى الأطباق البحرينية

عادات وتقاليد ثقافات الشعوب: أغرب عادات الشعوب في العالم مارس 25, 2019

يقولون انه عالم صغير، ولكن إلي حد هو صغير فعلاً؟ ماذا نعلم حقاً عن ثقافات الشعوب المختلفة وعاداتها الغريبة؟ تختلف ثقافات الشعوب حول العالم بشكل كبير، حتى أن بعض العادات التي يشعر الناس في بعض دول العالم إنها عادية قد تبدو لبعض الناس التي تعيش في جانب آخر من العالم غاية في الغرابة بما لا يقاس. تذكر انك إذا نظرت للمعنى المقصود خلف هذه العادات الغريبة، قد تبدو لك على شيء من المنطق رغم غرابتها الشديدة. دعنا إذاً نلقي نظرة سريعة على بعض من أغرب عادات الشعوب في العالم، وتذكر أن ما قد يبدو غريباً جداً بالنسبة لك هو طبيعي عند بعض الناس، والعكس صحيح! حمل الزوجة فوق فحم مشتعل، الصين في بعض قبائل الصين يحمل الزوج زوجته على ظهره ويسير بها عدة خطوات فوق جمرات مشتعلة. يؤمن البعض هناك أن هذا سوف يساعد الزوجة على ولادة سهلة، كما يؤمن البعض أنه يمنع الكوارث الطبيعية. يختار البعض أن يقوم بهذه المسيرة الساخنة عندما يخطو الزوجان أولى خطواتهم إلى منزل جديد، ويختار البعض الآخر أن يؤجلها إلى أن تصبح الزوجة حامل حتى يساعدها على ولادة سهلة يسيرة. عادة ما يخطو الزوج فوق الفحم المشتعل بقدمين عاريتين وهو يحمل الزوجة على ظهره، لا بد أنها عادة مؤلمة للغاية! مهرجان القفز فوق الأطفال، أسبانيا يقام مهرجان سنوي يدعى إل كولاكو في قرية كاستيلو دي مورسيا في أسبانيا، وفي هذا المهرجان يقام سباق شبيه بسباق الحواجز، إذ يجري رجال يرتدون زي شياطين أصفر ويقفزون فوق أطفال حديثي الولادة. يوضع الأطفال الذين ولدوا طوال العام السابق على وسائد في صفوف منتظمة في شارع عام، ثم يأتي رجال يرتدون أزياء تنكرية صفراء وأقنعة مخيفة يجرون في الشارع ويقفزون فوق الأطفال وكأنهم يمارسون رياضة الجري مع القفز فوق الحواجز. بدأ هذا المهرجان الغريب في أوائل القرن السابع عشر، حيث يؤمن سكان القرية أن هذا التقليد الغريب يبعد الشياطين عن الأطفال. وينثر الناس بتلات الزهور على الأطفال بعد انتهاء المهرجان. كسر الخزف للحظ الجيد، ألمانيا في احتفال غير رسمي يجتمع أقارب وأصدقاء الزوجين المقبلين على الزواج في ألمانيا لتحطيم الأواني الخزفية المختلفة مثل أدوات الطعام والمزهريات. يجب أن يقوم الزوجان بعد ذلك بتنظيف المكان ولملمة كل تلك الآنية المكسورة. يؤمن الناس هناك أن هذه العادة تجلب الحظ الجيد للزوجان، أو على الأقل تجعلهما يقدران قيمة التعاون والعمل الجاد لإنجاح الزواج، تبدو عادة هادفة اليس كذلك! عيد ميلاد مغطى بالقرفة، الدنمارك إذا كنت غير متزوج وتعيش في الدنمارك، عادة ما يحتفل الأهل والأصدقاء بعيد ميلادك الخامس والعشرون بإقامة احتفال عطر و تغطيتك تماماً بالقرفة. يعتقد الكثيرين أن هذه العادة ترجع إلى الوقت الذي كان تجار التوابل يرتحلون فيه من مكان لآخر ولا يظلون في مكان واحد لوقت كافي يسمح بإيجاد زوجة مناسبة. ولكن أغلب الظن أن الدنماركيين قد احتفظوا بهذه العادة لأنها تعطيهم طريقة ممتعة للإحتفال بأعياد الميلاد الهامة. على الأقل هي ممتعة حتى عيد الميلاد رقم 30، حين يتم استبدال القرفة بالفلفل المطحون، لسبب ما لا يبدو هذا ممتعاً لصاحب عيد الميلاد! عروض سفر إلى اسكندنافيا النمل الرصاصي، البرازيل طبقاً لمعتقدات قبيلة ساتير ماوي والتي تعيش في غابات الأمازون في البرازيل، لا يصبح الصبي رجلاً مكتمل الرجولة حتى يستطيع تحمل لدغات جيش من النمل الرصاصي. تعد لدغة هذا النوع من النمل من أكثر لدغات الحشرات ألماً، إذ يقول البعض أنها تماثل شعور الطلقة الرصاصية. ويتضمن الاحتفال وضع الصبية أيديهم في قفازات مليئة بهذا النمل وهم يرقصون. كما أن هذا الطقس لا يقام مرة واحدة وحسب، بل تتم إعادته حتى يستطيع الصبي تحمل اللدغات المؤلمة دون أن يبكي. اليوم الذي يتحمل فيه الصبي هذا التعذيب دون أن تسيل منه دمعة واحدة هو اليوم الذي يصبح فيه رجلاً، وتحتفي به القبيلة. تحية غراب العقعق، انجلترا يعتقد الإنجليز أن رؤية غراب عقعق وحيد تعني سوء الحظ. ولكنهم قد وجدوا أفضل حل لمنع إصابتهم بسوء الحظ، وهذا الحل هو تحية غراب العقعق! ولذلك إذا مررت بشخص يمشي وحيداً ويقول: "صباح الخير يا سيد غراب؟ كيف حالك وحال زوجتك اليوم؟" لا تخف، إنه ليس مجنوناً بل هو فقط يحاول أن يبعد عنه سوء الحظ. مهرجان وليمة القرود، تايلاند تعقد وليمة سنوية ضخمة كل عام في مدينة لابوري في تايلاند على شرف الأعداد الكبيرة من قرود الماكاو التي تعيش في المدينة. سبب هذه الوليمة هو رغبة السكان في تقديم الشكر والثناء للقرود على الحظ الحسن الذي يجلبونه إلى المدينة والسكان. يستمتع عدد كبير من الناس بمشاهدة هذا المهرجان السنوي، في الواقع تسافر أعداد كبيرة من السياح إلى المدينة في آخر أحد من شهر نوفمبر خصيصًا لحضور مهرجان وليمة القرود. ويبدأ الاحتفال السنوي بمشاهدة رقصات ممتعة يقوم بها راقصين يرتدون زي تنكري على شكل قرود. وعندما يصل ضيوف الشرف، قرود الماكاو، يرفع الغطاء من على موائد المأدبة ليكشف مجموعة كبيرة من الخضروات والفواكه المتنوعة الموضوعة بشكل مزين على الموائد. مشاهدة القرود وهي تقفز على أهرامات الخضروات والفواكه عبر الموائد لتلتهم ما يحلو لها أمر ممتع بكل تأكيد، ولكن لا شك أن مأدبة القرود السنوية احدى أهم العادات الغريبة في العالم. عروض سفر إلى تايلاند لمعرفة المزيد عن ثقافات الشعوب المختلفة انظر أيضاً: حياة البربر: كيف يعيش الطوارق ثقافات غير معتادة: اغرب قبائل العالم حدود العالم: أماكن سياحية غير معتادة